Cách làm súp bò viên không lồ hấp dẫn, ngon như ngoài hàng

Bạn đang tìm món nước thơm ngon, hãy xem qua cách làm súp bò viên bổ dưỡng. Để biết tìm ra cách nấu súp bò viên khổng lồ, mời bạn cùng vào bếp cùng xem qua công thức thú vị này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò xay	500 gr
Giò sống	100 gr
Mỡ heo	50 gr
Đậu hà lan	50 gr
Bắp mỹ	50 gr
Cà rốt	1 củ
Cải trắng	1 củ
Tỏi băm	4 tép
Dầu ăn	1 muỗng canh
Trứng cút luộc	8 quả
Trứng muối	3 quả
Hành lá	4 nhánh
Bột nở	1 muỗng canh
Bột bắp	3 muỗng canh
Nước mắm	4 muỗng canh
Gia vị thông dụng (tiêu/ muối/ hạt nêm/ đường)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bột

Lấy 1 cái chén cho 3 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh bột nở, 100ml nước lạnh, trộn đều hỗn hợp lại với nhau.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt bò xay, giò sống, mỡ heo, trộn đều lại với nhau.

Thêm 4 tép tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn, hỗn hợp bột đã trộn ở bước 1 vào trong tô.

Nhồi đều tay cho gia vị hòa quyện rồi cho thịt vào khay to rồi dàn mỏng thịt, sau đó cho vào tủ đông để khoảng 3 - 4 tiếng.

Bước 3: Luộc các nguyên liệu

Cà rốt rửa sạch rồi chia làm đôi, 1 nửa cắt nhỏ như hạt lựu, nửa còn lại cắt khúc để nấu nước dùng.

Củ cải trắng bào sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khúc.

Hành lá đem rửa sạch, cắt lấy phần đầu hành.

Rửa sạch đậu hà lan, bắp mỹ, bắp mỹ khi rửa sạch chia một nửa làm nước súp, nửa tiếp theo lấy hạt làm nhân bò viên.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh muối, đậu hà lan, cà rốt, bắp mỹ vào chảo trụng sơ qua khoảnng 3 phút.

Vớt các nguyên liệu trong chảo ra để vào một tô nước đá.

Mẹo: Mách nhỏ: Việc bỏ đậu hà lan, cà rốt, bắp mỹ vào trong tô nước đá sẽ giúp nguyên liệu chín nhưng vẫn giữ được độ giòn ngon, không bị mềm nhũn.

Bước 4: Bọc bò viên

Thịt bò sau khi bỏ vào tủ đông, dùng màng bọc thực phẩm túm thịt bò lại, đặt lên thớt chia thịt thành 3 phần mỗi phần khoảng 250gr.

Sau đó, dàn thịt mỏng trên thớt cho rau củ, trứng cút và trứng muối đã hấp vào giữa làm nhân, rồi túm màng bọc lại và vo tròn cho thịt bò phủ kín nhân.

Bước 5: Nấu nước súp bò viên

Cho phần bắp mỹ, cà rốt, củ cải trắng, đầu hành lá vào một nồi nước.

Thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường vào nước súp, nêm nếm lại gia vị.

Bỏ bò viên trong nồi, luộc khoảng 10 phút rồi vớt bò viên ra một cái tô.

Bước 6: Thành phẩm

Súp bò viên khổng lồ sẽ là món ăn ngon đối với mỗi chúng ta. Với thịt bò viên mềm, nước súp ngọt, nhân bò viên rất ngon và thơm. Sẽ là món ăn bổ dưỡng cho gia đình bạn.

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đơn nổi bật để thực hiện món súp bò viên dễ dàng hơn nhé!

Nồi nhôm chống dính DMX NDE

220.000₫

432.000₫

-49%

Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW

220.000₫

432.000₫

-49%

Nồi nhôm chống dính Hommy NE009-24

220.000₫

432.000₫

-49%

Nồi nhôm chống dính Tefal H9104614

300.000₫

589.000₫

-49%

Nồi gang đúc Rapido RK20-RD

350.000₫

687.000₫

-49%

Nồi inox 3 đáy Happycook HC-20AR

330.000₫

638.000₫

-48%

Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-5DG 304

550.000₫

1.070.000₫

-48%

Nồi nhôm chống dính DMX NDE

170.000₫

324.000₫

-47%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2023IH

Online giá rẻ quá

330.000₫

662.000₫

-50%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2423IH

Online giá rẻ quá

430.000₫

861.000₫

-50%

Nồi inox 3 đáy Fivestar N16-3DC

190.000₫

353.000₫

-46%

Nồi inox 3 đáy Happycook N24-NMG

220.000₫

412.000₫

-46%

Nồi inox 5 đáy Green Cook GCS243-22IH

239.000₫

450.000₫

-46%

Nồi inox 3 đáy Happycook N16-NMG

170.000₫

314.000₫

-45%

Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-3DC

220.000₫

400.000₫

-45%

Nồi inox 3 đáy Delites CW-S042-28A

220.000₫

400.000₫

-45%

Xem thêm sản phẩm Nồi hy vọng với công thức lạ vị này, bạn có thể tự tay nấu món súp bò viên thơm ngon cho gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Cooky TV

Mẹo hay

• hy vọng với công thức lạ vị này, bạn có thể tự tay nấu món súp bò viên thơm ngon cho gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!

• Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Cooky TV