Cách làm Sushi dễ nhất quả đất cực ngon hấp dẫn

Chuẩn bị: 30 phút

Nấu: 30 phút

Phần ăn: 4 người

Độ khó: Dễ

Đặng Ngọc Thanh Tâm · 29 tháng 7, 2018

Cách làm Sushi dễ nhất quả đất cực ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm sushi

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản những người dù không sành ăn cũng nghĩ ngay đến sushi. Cách làm sushi không quá phức tạp, tuy nhiên cũng cần vài mẹo để món cuốn này vừa cân đối dưỡng chất vừa đặc biệt hấp dẫn. Bài viết sẽ cùng vào bếp mách cho bạn cách làm sushi đơn giản nhất, nhanh chóng và dễ dàng bằng nồi cơm điện.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gạo Nhật (có thể thay thế bằng gạo trắng trộn với gạo nếp)	500 gr
Dầu mè	20 ml
Dấm	20 ml
Muối	20 gr
Đường	20 gr
Trứng chiên	100 gr
Thanh cua	100 gr
Dưa leo	100 gr
Bơ sáp	100 gr

Cách chế biến

Bước 1: Nấu cơm

Vo sạch gạo Nhật rồi sau đó châm nước vào ngâm 4 tiếng và nấu như bình thường. Khi cơm chín, dùng vá xới tơi cơm lên rồi bới ra bát.

Pha dầu mè, dấm, muối, đường theo tỷ lệ nhất định (ở trên) sau đó rưới lên cơm và trộn đều tay cho cơm thật dẻo, không bị nát là được. Để cơm nguội rồi cuộn.

Bước 2: Làm trứng chiên

Đập 2 quả trứng vào bát rồi nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó đánh tan.

Cho tí dầu ăn và đổ hỗn hợp trên vào nồi, đậy nắp và nhấn nút Cook để chiên trứng.

Sau khi trứng chín, cắt trứng đã chiên thành từng thanh nhỏ.

Bước 3: Cuộn rong biển

Cuộn xuôi (viền rong biển): Trải thanh cuốn ra, xếp rong biển ra, cho cơm vào rải đều. Lần lượt xếp các nguyên liệu vào rồi khéo léo cuộn lại cho thật chặt để khi bỏ thanh cuộn ra vẫn còn nguyên khối. Sau đó dùng dao thật sắc (thấm sơ qua nước) để cắt sushi cuộn thành từng khoanh nhỏ.

Cuộn ngược (viền cơm): Sau khi rải đều cơm lên lá rong biển, bạn lật ngược lại, lớp cơm sẽ nằm dưới lá rong biển. Và cuộn sushi tương tự như sushi cuộn xuôi.