Cách làm thạch dừa trái cây hình con cá ngộ nghĩnh siêu đáng yêu

Cùng vào bếp xem ngay cách làm thạch dừa trái cây hình con cá ngộ nghĩnh, chỉ với các bước đơn giản có ngay món thạch siêu ngon với hình dáng dễ thương cho bé. Thực hiện ngay thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	5 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột rau câu	10 gr
Đường trắng	180 gr
Nước cốt dừa	200 ml
Nước	800 ml
Xoài chín	1 trái
Kiwi	1 trái

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bột, sơ chế trái cây

Trộn 10gr bột rau câu cùng với 180gr đường trắng, để yên chờ nấu.

Xoài và kiwi mua về gọt sạch vỏ, cắt hạt lựu.

Mẹo gọt vỏ kiwi đơn giản:

Mẹo: Mẹo gọt vỏ kiwi đơn giản:

Đầu tiên bạn dùng dao cắt 2 đầu của trái kiwi, tiếp theo sử dụng 1 chiếc thìa, đâm sâu vào lõi kiwi theo sát lớp vỏ. Xoay đều chiếc thìa theo chiều kim đồng hồ vòng quanh lớp vỏ, để dễ dàng nạo hết phần thịt của kiwi một cách đơn giản.

Bước 2: Nấu hỗn hợp rau câu

Bắc lên bếp 1 cái nồi, cho vào 200ml nước cốt dừa cùng với 800ml nước và thêm phần bột rau câu đã trộn với đường trắng trước đó.

Khuấy đều để bột nhanh chóng hoà tan, khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp, chờ nguội bớt.

Lưu ý:

Mẹo: Lưu ý:

Bạn nên dùng vá khuấy nhẹ nhàng, liên túc hỗn hợp rau câu với lửa vừa để tránh làm dính bột vào đáy nồi dẫn đến cháy khét. Khi nấu bạn nên dùng vá vớt thật sạch bọt, giúp món thạch được ngon hơn. Bạn cũng có thể thêm 1 ít là dứa vào nấu chung, sẽ khiến món thạch thơm ngon hơn, khi nấu xong vớt lá ra bỏ là được.

Bước 3: Đổ khuôn

Cho vào khuôn hình con cá 1 ít kiwi và xoài đã được cắt hạt lưu, rồi dùng muỗng hoặc vá lấy một lượng rau câu vừa đủ cho vào khuôn. Chờ nguội thì đặt thạch vào tủ lạnh trong khoảng 5 tiếng là có thể dùng.

Lưu ý: Nếu bạn cho thạch vào tủ lạnh khi vẫn còn nóng sẽ làm giảm tuổi thọ tủ lạnh nhà bạn đấy nhé!

Mẹo: Lưu ý: Nếu bạn cho thạch vào tủ lạnh khi vẫn còn nóng sẽ làm giảm tuổi thọ tủ lạnh nhà bạn đấy nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Sau khi được lấy khỏi khuôn bạn sẽ có được những miếng thạch hình con cá nhỏ dễ thương và ngon miệng với thoang thoảng mùi thơm của nước cốt dừa, khi ăn sẽ cảm nhận được vị beo béo kèm theo vị thanh ngọt tự nhiên của xoài và cả vị chua chua từ kiwi.

Hãy thử dành thời gian vào bếp thực hiện ngay cách làm thạch dừa trái cây hình con cá ngộ nghĩnh, hấp dẫn cho gia đình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh: Cooky.vn

Mẹo hay

• Hãy thử dành thời gian vào bếp thực hiện ngay cách làm thạch dừa trái cây hình con cá ngộ nghĩnh, hấp dẫn cho gia đình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh: Cooky.vn