Cách làm thạch nhãn tươi dừa nạo mềm mịn, mát lành, thơm ngon

Thạch rau câu là món tráng miệng được nhiều người yêu thích, nhất là vào mùa hè vì tính giải nhiệt rất tốt. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món thạch nhãn dừa vừa đơn giản, vừa ngon này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nước dừa	1.5 lít
Bột thạch dẻo	10 gr
Cùi dừa	100 gr
Nhãn	400 gr
Đường	120 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cùi dừa sau khi mua về bạn rửa sạch, bào thành sợi ngắn. Nhãn bạn lột bỏ vỏ và hạt, chỉ giữ lại phần thịt nhãn.

Bước 2: Nấu nước thạch

Bạn cho 10gr bột thạch dẻo vào chén và cho thêm 120gr đường vào chung, rồi dùng muỗng trộn đều lên.

Cho 1.5 lít nước vào nồi, bắc lên bếp. Bạn cho phần bột thạch vừa trộn vào nồi và khuấy đều lên. Bạn khuấy hỗn hợp đều tay khoảng 8 - 10 phút cho đến khi hỗn hợp sôi, đường tan hết, bạn vớt bỏ phần bọt trắng trên mặt và tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Sau đó bạn xếp cùi dừa bào sợi và thịt nhãn vào hộp đựng thực phẩm rồi rót hỗn hợp thạch vừa nấu vào.

Bạn đợi khoảng 10 phút cho hỗn hợp nguội rồi đậy nắp, cho vào ngăn mát tủ lạnh chờ trong 4 giờ là đông lại nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Thạch nhãn dừa ngọt dịu, thanh mát là món ăn khoái khẩu của nhiều tín đồ ẩm thực, đặc biệt là trong thời tiết mùa hè nóng nực, không chỉ trẻ con mà người lớn cũng mê mẩn món này, vừa là món tráng miệng vừa giải nhiệt cơ thể.

https://www.youtube.com/watch?v=baP-dw-VtDw