Cách làm thịt đà điểu xào sả ớt đậm vị đặc sắc tại nhà ai ăn cũng ghiền
Cách làm thịt đà điểu xào sả ớt đậm vị đặc sắc tại nhà ai ăn cũng ghiền
Bạn đang tìm cách làm món thịt đà điểu xào sả ớt thơm lừng, giòn ngon chuẩn vị? Đừng lo, hôm nay mình sẽ cùng bạn vào bếp thực hiện món món xào đậm đà này. Với công thức đơn giản, bạn sẽ có ngay đĩa thịt đà điểu xào sả ớt ngon bá cháy, khiến cả nhà phải tấm tắc khen ngon!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 50gr thịt đà điểu)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt đà điểu | 500 gr |
| Ớt chuông | 100 gr |
| Tỏi | 3 tép |
| Sả | 2 nhánh |
| Rau răm | 1 ít |
| Mỡ lợn/dầu ăn | 1 ít |
| Gia vị thông dụng (nước mắm/bột ngọt) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế và thái thịt đà điểu
Đầu tiên, bạn rửa sạch miếng thịt đà điểu đã được khò sơ.
Sau đó, dùng dao thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn để khi xào thịt dễ ngấm gia vị và nhanh chín hơn.
Bước 2: Sơ chế tỏi, sả, ớt chuông và rau răm
Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ. Sả cũng bóc vỏ già, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Tiếp theo, thái ớt chuông thành miếng vuông hoặc sợi tùy thích. Cuối cùng, rửa sạch rau răm và thái nhỏ.
Bước 3: Ướp thịt đà điểu xào sả ớt
Cho thịt đà điểu đã thái vào một chiếc bát tô.
Cho phần tỏi và sả băm đã chuẩn bị vào ướp cùng thịt, nhớ để lại một ít để lát nữa phi thơm.
Nêm thêm nước mắm và bột ngọt (mì chính) vừa ăn. Trộn đều tất cả và để thịt ngấm gia vị khoảng 15-20 phút.
Bước 4: Xào thịt đà điểu với ớt chuông
Đặt chảo lên bếp, cho mỡ lợn hoặc dầu ăn vào đun nóng.
Khi mỡ/dầu sôi, cho phần tỏi và sả băm còn lại vào phi thơm cho dậy mùi.
Tiếp theo, cho ớt chuông đã thái vào đảo đều cho đến khi chín tới.
Sau đó, cho thịt đà điểu đã ướp vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn cho thịt săn lại và chín đều.
Bước 5: Thành phẩm
Khi thịt đà điểu đã chín và các nguyên liệu hòa quyện, bạn cho rau răm thái nhỏ vào đảo đều thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Múc món thịt đà điểu xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Món ăn có màu sắc hấp dẫn, thịt đà điểu giòn dai, thấm vị sả ớt thơm lừng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món thịt đà điểu xào sả ớt thơm ngon, đậm đà, khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Đừng ngần ngại thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!
https://www.youtube.com/shorts/E2hdYIsVmfs
Mẹo hay
-
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món thịt đà điểu xào sả ớt thơm ngon, đậm đà, khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Đừng ngần ngại thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!