Cách làm thịt kho dừa thơm ngon, ngọt béo, đậm đà đưa cơm

Thịt kho dừa là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình vì vị đậm đà của thịt, ngọt béo của dừa rất hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món kho thơm ngon này để chiêu đãi cả nhà nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt ba chỉ	500 gram
Cùi dừa	1 trái
Nước dừa tươi	1 trái
Hành tím	2 củ
Ớt sừng	1 trái
Gia vị (đường vàng/muối/tiêu/hạt nêm/tương ớt)	10 gram

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt heo

Thịt heo mua về bạn cần cạo sạch lớp lông bên ngoài, hoặc khi mua bạn nhờ người bán cạo giúp. Sau đó rửa sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cùi dừa bạn nên cắt bỏ lớp vàng ở bên ngoài sau đó rửa sạch. Tiếp tục bạn cắt cùi dừa thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Hành củ lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Ớt trái cũng rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 3: Ướp và kho thịt

Bạn chuẩn bị một cái tô lớn sau đó cho phần thịt, hành tím băm, ớt băm và cùi dừa vào. Sau đó thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, đảo đều rồi ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Sau 30 phút, bạn bắc lên bếp một cái nồi đất đợi nồi nóng rồi cho vào 1 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng canh dầu ăn dùng đũa đảo đều để đường tan ra tạo màu cho món ăn. Tiếp tục cho phần hành băm nhỏ còn lại vào luôn và phi thơm.

Tiếp theo cho phần thịt và dừa vào nồi xào cho thịt săn lại khoảng 5 phút. Sau đó bạn cho phần nước dừa vào nồi, đậy nắp lại đợi cho đến khi sôi trở lại và hạ nhỏ lửa để cho thịt và dừa thấm gia vị. Bạn cứ giữ lửa vừa khoảng 20 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Món thịt kho dừa với thịt đậm đà gia vị hòa quyện cùng miếng dừa thơm béo chắc chắn sẽ rất đưa cơm. Bạn có thể nấu món này để đổi vị cho bữa ăn gia đình mình thêm hấp dẫn.

2 cách làm trứng cá thu kho thơm và kho nghệ đậm đà, lạ miệng 2 cách nấu cá bạc má kho măng và kho cà chua đơn giản, đậm đà đưa cơm 2 cách làm món cá hú kho tộ và kho thơm (dứa) hấp dẫn, đậm đà đưa cơm

Trên đây là bài hướng dẫn thực hiện món thịt kho dừa đậm đà đưa cơm. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Bếp Của Vợ.

Mẹo hay

• 2 cách làm trứng cá thu kho thơm và kho nghệ đậm đà, lạ miệng 2 cách nấu cá bạc má kho măng và kho cà chua đơn giản, đậm đà đưa cơm 2 cách làm món cá hú kho tộ và kho thơm (dứa) hấp dẫn, đậm đà đưa cơm

• Trên đây là bài hướng dẫn thực hiện món thịt kho dừa đậm đà đưa cơm. Chúc bạn thực hiện thành công!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Bếp Của Vợ.