Cách làm thịt om chuối xanh đơn giản, lạ miệng cho bữa cơm gia đình
Cách làm thịt om chuối xanh đơn giản, lạ miệng cho bữa cơm gia đình
Thịt om chuối xanh là một món kho ngon đậm vị nhưng cũng không kém phần lạ miệng và bắt cơm để biến bữa ăn của gia đình bạn trở nên cuốn hút. Hôm nay hãy cùng vào bếp và học ngay công thức nấu món ăn này cùng nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 8 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt ba rọi | 100 gr |
| Chuối xanh | 2 quả |
| Lá lốt (cắt sợi) | 5 lá |
| Hành tỏi băm | 1 muỗng canh |
| Bột nghệ | 1 muỗng cà phê |
| Nước mắm | 1 muỗng canh |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ muối/ tiêu) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo mua về để khử đi mùi hôi sau khi rửa sơ với nước bạn dùng muối chà xát đều quanh miếng thịt sau đó rửa sạch, để ráo rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Tiếp đó, bạn cho thịt đã cắt nhỏ cùng 1/2 muỗng canh hành tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột nghệ vào tô, trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Chuối xanh bạn chỉ cần gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn khoảng 1.5 lóng tay, chẻ đôi ra rồi liền cho vào thau nước đã chuẩn bị sẵn cho chuối không bị thâm.
Tiếp theo, bạn luộc chuối trong hỗn hợp nước muối loãng sau đó vớt ra cho vào thau nước lạnh và để ráo.
Bước 2: Nấu thịt om chuối xanh
Bắc nồi đất lên bếp ga, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn và 1/2 muỗng canh hành tỏi băm còn lại vào, phi đều trên lửa vừa khoảng 1 phút cho hành tỏi dậy mùi thơm.
Kế đó, bạn tiếp thịt heo đã ướp vào xào tiếp với lửa vừa khoảng 2 phút cho thịt săn lại rồi cho thêm 150ml nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào.
Trộn đều rồi cho chuối vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn sau đó nấu với lửa nhỏ khoảng 5 phút nữa cho chuối chín. Bạn dùng muỗng tán nhuyễn ít khúc chuối để cho nước sệt lại.
Cuối cùng bạn cho lá lốt đã cắt sợi lên trên rồi tắt bếp.
Mẹo: Mách nhỏ: Món ăn này bạn có thể ăn cùng cơm hoặc bánh mì. Nếu bạn muốn ăn cùng bánh mì thì lúc nấu nhớ thêm nước nhé!
Bước 3: Thành phẩm
Thịt om chuối xanh sau khi hoàn tất sẽ có màu vàng tươi đẹp mắt đặc trưng của nghệ. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được thịt heo mềm ngon, thấm đều vị. Nước om thịt thì vừa ăn, sệt sệt, chuối xanh nấu xong sẽ bùi bùi.
Ăn cùng cơm nóng hay bánh mì thì siêu ngon, cuốn vị. Đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê!
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đất nổi bật để thực hiện món thịt om chuối xanh dễ dàng hơn nhé!
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-704H
160.000₫
300.000₫
-46%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-705H
150.000₫
250.000₫
-40%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất hoa sen Dong hwa 402
99.000₫
155.000₫
-36%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi hấp đất Dong hwa PT3.225
320.000₫
370.000₫
-13%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa PT1.200
240.000₫
275.000₫
-12%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa P903
240.000₫
270.000₫
-11%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa PT1.180
180.000₫
200.000₫
-10%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G702
110.000₫
120.000₫
-8%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G704
200.000₫
210.000₫
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa PT14.1700
270.000₫
280.000₫
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G703
160.000₫
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất hoa sen Dong hwa 403
175.000₫
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa PT14.1200
190.000₫
Nồi đất vân đá hoa cương Mommy Cook MMVSG
236.000₫
Xem thêm sản phẩm Nồi
Xem thêm
Cuối cùng chúng ta cũng đã học xong xong món thịt om chuối xanh đơn giản, đậm vị này rồi. Chần chờ gì mà không vào bếp và chế biến ngay món ăn này và thưởng thức cùng gia đình chứ? Chúc bạn thành công!
Mẹo hay
- Cuối cùng chúng ta cũng đã học xong xong món thịt om chuối xanh đơn giản, đậm vị này rồi. Chần chờ gì mà không vào bếp và chế biến ngay món ăn này và thưởng thức cùng gia đình chứ? Chúc bạn thành công!