Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đậm đà

Thịt xiên nướng là một món ăn vô cùng hấp dẫn, được nhiều người ưa thích. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm món nướng này với nồi chiên không dầu rất nhanh chóng, đơn giản mà lại vô cùng thơm ngon. Hãy cùng vào bếp nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt vai	600 gr
Hành tây	1/2 củ
Hành tím	3 củ
Sả	2 củ
Tỏi	3 tép
Dầu hào	2 muỗng canh
Sữa đặc	3 muỗng canh
Tiêu	1 muỗng cà phê
Nước mắm	2 muỗng canh
Dầu mè	1 muỗng canh
Chanh	1/2 quả
Muối hạt	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt mua về ngâm với nước muối pha loãng ngâm khoảng 30 phút. Sau đó rửa sạch lại để ráo nước, cắt miếng mỏng vừa để xiên.

Hành tím, hành tây, sả và tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Làm nước ướp và ướp thịt

Cho hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu mè vào chén rồi khuấy cho hỗn hợp hòa tan ra.

Cho vào phần thịt đã cắt phần hành, hành tây, sả, tỏi đã băm cùng với hỗn hợp sốt, trộn đều và ướp ít nhất 2 tiếng để thịt được thấm gia vị.

Bước 3: Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

Sau khi thịt đã thấm gia vị thì bạn cho thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay, vắt nước cốt 1/2 quả chanh vào để giúp thịt mềm hơn rồi đem xiên thịt vào que. Sau đó để yên những xiên thịt thêm 30 phút cho thấm rồi bắt đầu nướng.

Bạn lót giấy bạc vào nồi rồi từ từ cho những xiên thịt vào, đặt nhiệt độ ở 180 độ C trong 15 phút. Sau 15 phút thì lấy hết giấy bạc ra sau đó nướng lần 2 với nhiệt độ 180 độ trong 15 phút cho xiên thịt vàng ngon hơn.

Bước 4: Thành phẩm

Thịt nướng có màu vàng cánh gián hơi đậm rất hấp dẫn, khi ăn cảm nhận được vị ngọt của thịt được ướp đậm đà mặn ngọt vừa ăn, rất thơm nhờ hành tỏi, và đặc biệt là dậy mùi sả. Thịt nướng này ăn kèm với bún hoặc cơm đều ngon nhé!

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Trên đây là hướng dẫn cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu cực kì đơn giản. Hãy nhanh ghi lại công thức và vào bếp trổ tài làm món nướng hấp dẫn này cho gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thực hiện thành công.

Mẹo hay

• Trên đây là hướng dẫn cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu cực kì đơn giản. Hãy nhanh ghi lại công thức và vào bếp trổ tài làm món nướng hấp dẫn này cho gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thực hiện thành công.