Cách làm thốt nốt sấy dẻo ngon đơn giản tại nhà bằng nồi chiên không dầu

Thốt nốt là một trong những đặc sản miền Tây khó lòng không thử nếu có cơ hội. Thốt nốt có nhiều cách chế biến, trong đó thốt nốt sấy dẻo là món ăn vặt rất vui miệng. Vào bếp tìm hiểu cách làm ngay chỉ với nồi chiên không dầu.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ	3 giờ	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 1 cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Thốt nốt tươi	1 kg

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thốt nốt

Rửa sạch vỏ thốt nốt để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.

Dùng dao cắt bỏ phần vỏ cứng bên ngoài, chỉ giữ lại phần thịt bên trong.

Cắt thốt nốt thành từng lát vừa ăn.

Bước 2: Ngâm thốt nốt

Sau khi thái xong, bạn có thể ngâm thốt nốt vào nước muối loãng khoảng 5-10 phút để giúp thốt nốt giữ được độ giòn và tránh bị thâm khi sấy.

Bước 3: Sấy thốt nốt

Để sấy thốt nốt bằng nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần xếp các lát thốt nốt lên giỏ nồi chiên, không cần lót giấy nến. Đặt nhiệt độ nồi chiên không dầu ở 50-60°C và sấy trong khoảng 4-5 giờ. Trong quá trình sấy, bạn có thể kiểm tra và đảo đều thốt nốt để đảm bảo độ dẻo đều.

Đối với những chiếc nồi chiên có chức năng sấy, bạn chỉ cần chọn chức năng này là được.

Bạn còn có thể sấy dẻo thốt nốt bằng lò nướng. Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 50-60°C. Xếp các lát thốt nốt lên khay nướng đã lót giấy nến. Đặt khay vào lò nướng và sấy trong khoảng 6-8 giờ. Trong quá trình sấy, bạn nên kiểm tra và đảo thốt nốt khoảng 2-3 lần để đảm bảo thốt nốt được sấy đều.

Bước 4: Kiểm tra độ dẻo

Sau khi sấy xong, bạn cần kiểm tra độ dẻo của thốt nốt. Lát thốt nốt sấy dẻo sẽ có độ mềm dẻo, không quá khô cứng nhưng cũng không còn ướt.

Bước 5: Bảo quản thốt nốt sấy dẻo

Để bảo quản thốt nốt sấy dẻo, bạn nên để thốt nốt nguội hoàn toàn trước khi cho vào túi zip hoặc hộp kín. Để nơi khô ráo, thoáng mát để đảm bảo thốt nốt không bị ẩm và giữ được lâu dài.

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Thốt nốt sấy dẻo không chỉ giữ được hương vị ngọt thanh tự nhiên mà còn rất tiện lợi khi bảo quản và sử dụng lâu dài. Chúc bạn thành công với món thốt nốt sấy dẻo và hãy thử sáng tạo với nhiều món ăn khác từ nguyên liệu tuyệt vời này!

Mẹo hay

• Thốt nốt sấy dẻo không chỉ giữ được hương vị ngọt thanh tự nhiên mà còn rất tiện lợi khi bảo quản và sử dụng lâu dài. Chúc bạn thành công với món thốt nốt sấy dẻo và hãy thử sáng tạo với nhiều món ăn khác từ nguyên liệu tuyệt vời này!