Cách làm tôm xào sả ớt ngon mềm, đậm đà cho bữa cơm nhà thêm ngon miệng
Cách làm tôm xào sả ớt ngon mềm, đậm đà cho bữa cơm nhà thêm ngon miệng
Bạn đang tìm cách làm tôm xào sả ớt ngon bá cháy? Vào bếp ngay với công thức món tôm xào sả ớt kiểu Thái siêu đơn giản này! Đảm bảo chỉ cần xem qua một lần là bạn có thể tự tay chế biến món xào thơm lừng, đậm đà cho cả gia đình.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 - 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Tôm | 800 gr |
| Sả | 4 nhánh |
| Ớt sừng | 1 trái |
| Tỏi | 4 tép |
| Rau răm | 1 ít |
| Gia vị thông dụng (bột nêm/ bột ngọt/ đường/ dầu hào/ tương ớt/ nước tương/ dầu ăn) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế và ướp tôm tươi ngon
Tôm 800gr sau khi lột vỏ, rửa sạch, bạn dùng dao trẻ dọc phần sống lưng để tôm thấm gia vị hơn và trông đẹp mắt. Giữ lại phần đuôi tôm cho đẹp nhé.
Băm nhuyễn 3 nhánh sả, 1 nhánh còn lại bạn sẽ cắt khoanh mỏng để trang trí sau.
Ớt sừng thì băm nhuyễn một ít, phần còn lại cắt lát để trang trí. (Sử dụng ớt sừng không cay, nếu thích ăn cay bạn có thể dùng ớt hiểm). Tỏi băm nhuyễn.
Ướp tôm với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và để tôm thấm gia vị trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Xào tôm sả ớt đậm đà
Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Tiếp theo, cho sả băm vào xào đến khi sả vàng thơm. Sau đó, thêm ớt băm vào và tiếp tục xào cho dậy mùi.
Khi hỗn hợp sả ớt tỏi đã thơm lừng, cho tôm đã ướp vào chảo. Đảo đều tay để tôm chín đều hai mặt. Tôm sẽ chuyển sang màu cam hồng đẹp mắt.
Nêm nếm gia vị: Thêm 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh nước tương vào chảo. Đảo đều cho tôm thấm gia vị và có độ sánh hấp dẫn.
Khi tôm đã chín và thấm vị, cho rau răm đã cắt nhỏ vào, đảo đều.
Tắt bếp. Cuối cùng, cho phần ớt cắt lát và sả cắt khoanh còn lại vào, đảo nhẹ lần nữa để hương thơm bùng dậy.
Bước 3: Thành phẩm
Món tôm xào sả ớt kiểu Thái thơm lừng, đậm đà đã sẵn sàng để thưởng thức. Tôm tươi ngon, thấm vị sả ớt cay nhẹ, ăn kèm cơm nóng hay làm mồi nhậu đều tuyệt vời.
Vậy là món tôm xào sả ớt thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành rồi! Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tin vào bếp chiêu đãi gia đình món ăn đậm đà, hao cơm. Hãy thử ngay cách làm tôm xào sả ớt này và chia sẻ thành quả của bạn nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=e74yanQR6N0
Mẹo hay
-
Vậy là món tôm xào sả ớt thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành rồi! Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tin vào bếp chiêu đãi gia đình món ăn đậm đà, hao cơm. Hãy thử ngay cách làm tôm xào sả ớt này và chia sẻ thành quả của bạn nhé!