Cách làm trà măng cụt chanh dây uống là ghiền bằng bình siêu tốc hiện đại
Cách làm trà măng cụt chanh dây uống là ghiền bằng bình siêu tốc hiện đại
Hè đến, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly trà măng cụt chanh dây thơm lừng, chua ngọt và cực kỳ giải nhiệt? Hôm nay, hãy cùng vào bếp khám phá cách làm trà măng cụt chanh dây đơn giản tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từ A-Z để bạn có ngay thức uống hot trend này, đảm bảo ai cũng mê!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 4 giờ | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 ly 700ml)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Măng cụt tươi (đã tách vỏ lấy phần thịt) | 500 gr |
| Chanh dây tươi (nước cốt) | 100 gr |
| Muối | 4 gr |
| Đường vàng | 100 gr |
| Trà xanh hoa nhài | 5 gr |
| Nước sôi (nhiệt độ khoảng 80°C để pha trà) | 150 ml |
| Sirô măng cụt | 30 ml |
| Đường | 10 ml |
| Đá viên | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Măng cụt tươi sau khi tách vỏ, lấy được khoảng 500gr thịt quả thì đem ngâm vào nước muối loãng để giữ độ tươi và tránh thâm màu.
Chanh dây cắt đôi, lấy phần ruột thì thu được khoảng 100gr cốt chanh dây. Cho cốt chanh dây vào tô, thêm vào 100gr đường vàng và 2gr muối, sau đó trộn đều để đường tan và hỗn hợp ngấm vị.
Chia măng cụt thành hai phần, 200gr đem dằm nhuyễn, 300gr giữ nguyên tép. Trộn cả hai phần măng cụt với hỗn hợp chanh dây đã ngâm đường, đảo đều rồi để hỗn hợp nghỉ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 4 tiếng để măng cụt thấm vị chua ngọt tự nhiên.
Bước 2: Pha trà hoa nhài
Ủ 5gr trà xanh hoa nhài với 150ml nước sôi ở 80°C trong khoảng 5 phút. Sau đó lọc bỏ xác trà, giữ lại phần nước cốt để dùng pha.
Bước 3: Pha trà măng cụt chanh dây
Cho 50gr thịt măng cụt vào bình lắc và dằm nhuyễn. Tiếp tục cho vào bình 10ml đường, 20ml nước cốt chanh dây, 30ml sirô măng cụt và 150ml nước trà hoa nhài đã pha. Thêm đá viên vừa đủ, sau đó đậy nắp và lắc đều.
Bước 4: Thành phẩm
Bạn sẽ có một ly trà măng cụt chanh dây dung tích 700ml với hương vị hài hòa giữa vị chua nhẹ của chanh dây, vị ngọt thanh từ măng cụt và mùi trà hoa nhài thoang thoảng. Thức uống không chỉ mát lạnh sảng khoái mà còn mang đến cảm giác thư giãn, dễ chịu ngay từ ngụm đầu tiên.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay ly trà măng cụt chanh dây thanh mát, giải nhiệt cho mùa hè này rồi! Đừng ngần ngại thử sức vào bếp và chia sẻ thành quả trà măng cụt chanh dây của bạn với bạn bè và người thân nhé!
Mẹo hay
- Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay ly trà măng cụt chanh dây thanh mát, giải nhiệt cho mùa hè này rồi! Đừng ngần ngại thử sức vào bếp và chia sẻ thành quả trà măng cụt chanh dây của bạn với bạn bè và người thân nhé!