Cách làm trà sữa hoa anh đào nhiều tầng bằng bình đun siêu tốc

Món trà sữa hoa anh đào không chỉ có vẻ ngoài thu hút với các màu sắc nhẹ nhàng, mà còn có hương vị thơm ngon đậm đà. Hãy vào bếp làm thử loại trà sữa này với công thức siêu chi tiết và cũng rất đơn giản.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 ly 500ml)

Nguyên liệu	Định lượng
Trà ô long	100 gr
Nước sôi	2.75 ml
Bột kem béo	400 gr
Muối ăn	2.5 gr
Sữa đặc	300 gr
Đá bi	600 gr
Bột matcha	1 gr
Bột hoa anh đào	5 gr
Nước đường	20 ml
Thạch hoa anh đào (nếu có)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Ủ trà

Đầu tiên, bạn đun 2.5 lít nước chính xác đến nhiệt độ 80 độ C. Nhiệt độ này rất quan trọng để trà ô long không bị chát mà vẫn giữ được hương thơm đặc trưng.

Sau đó, cho 100gr trà ô long vào túi lọc trà hoặc bình giữ nhiệt. Rót từ từ 2.5 lít nước sôi 80 vào và dằm nhẹ để trà ra hết chất. Ủ trà trong khoảng 20 phút để trà được chiết xuất tối đa hương vị.

Mẹo: Việc dùng bình đun có chức năng cài đặt nhiệt độ giúp bạn dễ dàng đạt được nhiệt độ nước chuẩn, tối ưu quá trình ủ trà.

Bước 2: Làm cốt trà sữa

Sau khi ủ đủ thời gian, cẩn thận lấy túi trà ra khỏi nước trà. Khi nước trà còn nóng, từ từ cho 400gr bột kem béo và 2.5gr muối ăn vào. Khuấy đều tay cho đến khi bột kem béo và muối tan hoàn toàn.

Tiếp theo, cho 300gr sữa đặc vào hỗn hợp trà vừa rồi. Khuấy thật đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành cốt trà sữa sánh mịn. Cuối cùng, cho 580gr đá bi vào hỗn hợp trà sữa và khuấy nhanh chóng để làm nguội trà sữa.

Rót toàn bộ phần trà sữa đã pha ra bình chứa lớn và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Mẹo: Việc làm nguội trà sữa nhanh bằng đá bi là bí quyết giúp trà sữa được bảo quản lâu hơn (khoảng 7 ngày) mà không bị hư hay biến chất. Tránh để trà sữa nguội tự nhiên vì dễ khiến trà bị oxy hóa và nhanh hỏng.

Bước 3: Pha matcha và bột hoa anh đào

Để ly trà sữa hoa anh đào của bạn thêm phần hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu phụ sau:

Bước 4: Công thức pha trà sữa hoa anh đào

Bây giờ là lúc kết hợp các nguyên liệu để tạo nên một ly trà sữa hoa anh đào nhiều tầng màu sắc ấn tượng:

Mẹo: Xếp đá chặt sẽ giúp các tầng màu trong ly trà sữa được phân tách rõ ràng và giữ được lâu hơn, tạo hiệu ứng thị giác đẹp mắt.

Bước 5: Thành phẩm

Trang trí thêm bằng thạch hoa anh đào đã chuẩn bị (nếu có). Giờ đây, bạn đã có một ly trà sữa hoa anh đào thơm ngon, đẹp mắt với các tầng màu ấn tượng để thưởng thức!

Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ hữu ích trên, hy vọng bạn đã có thể tự tay làm ra những ly trà sữa hoa anh đào ngon tuyệt đỉnh, chuẩn vị ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành quả tuyệt vời này với bạn bè, người thân nhé!

Mẹo hay

• Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ hữu ích trên, hy vọng bạn đã có thể tự tay làm ra những ly trà sữa hoa anh đào ngon tuyệt đỉnh, chuẩn vị ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành quả tuyệt vời này với bạn bè, người thân nhé!