Cách làm trà tắc hoa đậu biếc đẹp mắt, chua ngọt ngon khó cưỡng
Cách làm trà tắc hoa đậu biếc đẹp mắt, chua ngọt ngon khó cưỡng
Trà tắc sả là một món thức uống thơm ngon, đẹp mắt, rất thích hợp để giải nhiệt cơ thể hiệu quả và đổi vị cho bạn và cả gia đình. Hôm nay hãy cùng chị Ngọc Hiền vào bếp làm ngay món ngon giải khát này ngay nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 ly)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trà túi lọc | 1 gói |
| Tắc | 6 quả |
| Hoa đậu biếc khô | 3 gr |
| Đường | 300 gr |
| Nước lọc | 1 lít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho 3gr hoa đậu biếc khô vào tô ngâm với 100ml nước sôi trong khoảng 5 - 10 phút để hoa ra hết màu, sau đó bạn vớt hết xác hoa ra để lấy nước cốt đậu biếc.
Tắc bạn chỉ cần rửa sạch vắt lấy nước cốt thông qua rây lọc, rồi dùng dao cắt 1 quả tắc còn lại thành từng lát mỏng để trang trí.
Bước 2: Ngâm trà
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước lọc rồi đun với lửa vừa khoảng 3 phút cho nước sôi lên thì bạn tắt bếp.
Cho 500ml nước sôi đã nấu vào tô cùng 1 gói trà túi lọc vào và ngâm trong khoảng 5 - 10 phút cho trà ngấm từ từ đến khi nước có màu vàng đậm thì bạn vớt bỏ túi trà đi.
Mẹo: Mách nhỏ: Để trà không bị đắng, bạn không nên nấu trà trực tiếp trên bếp.
Bước 3: Nấu nước đường
Bắc nồi lên bếp ga rồi cho 400ml nước lọc, 300gr đường vào, nấu trên lửa vừa khoảng 4 phút cho đến khi nước đường sánh lại thì bạn tắt bếp.
Mẹo: Mách nhỏ:
Để trà tắc hoa đậu biếc dễ hòa tan hết đường đi, bạn nên dùng nước đường thay cho đường cát. Để đường khi nấu không bị khét bạn nên khuấy đường thật đều tay trong lúc nấu nhé!
Bước 4: Pha trà tắc hoa đậu biếc
Rót 100ml nước trà túi lọc vào ly sau đó cho thêm 50ml nước đường đã nấu vào và cho thêm 2 muỗng cà phê nước cốt tắc.
Đảo nhẹ rồi cho đá viên vào, đổ thêm 20ml nước hoa đậu biếc lên trên mặt rồi trang trí thêm vài lát tắc mỏng là có thể hoàn thành rồi.
Mẹo: Mách nhỏ: Để hợp với khẩu vị gia đình hơn, bạn có thể điều chỉnh vị ngọt chua để phù hợp nhé!
Bước 5: Thành phẩm
Trà tắc hoa đậu biếc được chiêu đãi với 2 màu cam và xanh tím tách biệt cực kì bắt mắt. Khi uống người uống sẽ cảm nhận được mùi thơm nồng nàn đặc trưng của trà và tắc vô cùng đặc biệt và khó cưỡng.
Hương vị của thức uống có vị chua ngọt tự nhiên của tắc, xen lẫn chút vị lợ lợ của hoa đậu biếc cực lạ miệng, mang cảm giác rất tuyệt vời. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê!
Cuối cùng chúng ta cũng đã biết thêm được cách làm trà tắc hoa đậu biếc thơm ngon, đẹp mắt vô cùng thanh mát và giúp giải nhiệt vô cùng hiệu quả. Cùng lưu lại ngay công thức này và chia sẻ thêm cho nhiều người biết nữa nhé!
Ngọc Hiền https://www.facebook.com/ngochien06092001
Mẹo hay
-
Cuối cùng chúng ta cũng đã biết thêm được cách làm trà tắc hoa đậu biếc thơm ngon, đẹp mắt vô cùng thanh mát và giúp giải nhiệt vô cùng hiệu quả. Cùng lưu lại ngay công thức này và chia sẻ thêm cho nhiều người biết nữa nhé!