Cách làm yến chưng ngũ vị đựng trong hũ để tẩm bổ sức khỏe hoặc kinh doanh

Nếu đang tìm một món tẩm bổ vừa ngon vừa bổ dưỡng thì yến chưng ngũ vị là lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này thơm ngon, giàu dinh dưỡng, thích hợp chăm sóc gia đình hoặc kinh doanh. Hãy cùng vào bếp khám phá cách làm món chưng hấp ngon miệng này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 15 hũ)

Nguyên liệu	Định lượng
Hạt chia	2 gr
Tổ yến (25 - 30gr)	3 cái
Hạt sen	15 gr
Táo đỏ	15 gr
Nhân sâm tươi	30 gr
Đường phèn	150 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế tổ yến và các nguyên liệu khác

Đầu tiên, bạn cần ngâm 3 tổ yến vào tô nước sạch (nước đun sôi để nguội hoặc nước suối đóng chai) khoảng 20 - 30 phút cho yến nở mềm. Sau đó, xé nhỏ tổ yến và rửa lại một lần nữa với nước sạch.

Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi luộc cho đến khi hạt sen mềm và bùi. Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước lạnh. Khi hạt sen đã mềm, bạn cho táo đỏ đã ngâm vào nồi hạt sen và nấu thêm khoảng 5 - 7 phút nữa rồi tắt bếp.

Các hũ thủy tinh cũng cần được trụng qua nước sôi, sau đó phơi nắng hoặc để ráo hoàn toàn để đảm bảo vệ sinh và bảo quản yến được lâu hơn.

Bước 2: Nấu nước nhân sâm

Nhân sâm tươi rửa sạch, gọt bỏ những phần hư, sau đó cắt lát mỏng.

Cho 1 lít nước sạch và nhân sâm đã cắt lát vào nồi, đun sôi và nấu khoảng 30 phút ở lửa nhỏ, đậy nắp hé để sâm tiết ra hết dưỡng chất. Nước sâm này sẽ được dùng làm nước chưng yến, giúp món yến chưng ngũ vị thêm phần bổ dưỡng.

Bước 3: Nấu nước đường phèn

Cho khoảng 200ml nước sạch vào nồi, thêm 150gr đường phèn. Đun sôi và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, nấu khoảng 3 - 5 phút rồi tắt bếp. Nước đường phèn này sẽ tạo vị ngọt thanh cho món yến chưng.

Bước 4: Chưng yến ngũ vị

Gắp tổ yến đã xé nhỏ vào từng hũ thủy tinh. Tiếp theo, lần lượt cho hạt sen, táo đỏ và nhân sâm đã nấu vào mỗi hũ.

Tiếp đến, bạn cho khoảng 1/2 muỗng cà phê hạt chia, rót nước nhân sâm còn nóng vào đầy các hũ yến. Sau đó, thêm khoảng 1/2 muỗng nước đường phèn đã nấu vào mỗi hũ để điều chỉnh độ ngọt vừa phải.

Xếp tất cả các hũ yến vào nồi hấp. Đổ khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi, đậy nắp nồi lại (để hé một chút). Bật bếp và chưng yến ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút, tính từ lúc nước bắt đầu lạnh.

Mẹo: Mách nhỏ: Nếu làm kinh doanh, bạn có thể cân khoảng 15 - 20gr yến đã ngâm cho mỗi hũ để đảm bảo định lượng.

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi chưng xong, cẩn thận lấy các hũ yến ra, để nguội hoàn toàn rồi đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Món yến chưng ngũ vị của bạn có thể giữ được từ 2 - 4 tuần nếu được chế biến sạch sẽ và kỹ lưỡng. Thưởng thức yến chưng đều đặn sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, ăn ngon, ngủ ngon cho cả gia đình.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay những hũ yến chưng ngũ vị vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Đây không chỉ là món ăn tốt cho sức khỏe mà còn có thể trở thành sản phẩm kinh doanh đầy tiềm năng. Nếu muốn đổi vị cho cả nhà, bạn hãy thử ngay cách làm này, chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê.

https://www.youtube.com/watch?v=UoPRpnGdM0Q

Mẹo hay

• Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay những hũ yến chưng ngũ vị vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Đây không chỉ là món ăn tốt cho sức khỏe mà còn có thể trở thành sản phẩm kinh doanh đầy tiềm năng. Nếu muốn đổi vị cho cả nhà, bạn hãy thử ngay cách làm này, chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê.

• https://www.youtube.com/watch?v=UoPRpnGdM0Q