Cách luộc trứng gà ngon đúng thời gian và nhiệt độ dễ bóc vỏ
Cách luộc trứng gà ngon đúng thời gian và nhiệt độ dễ bóc vỏ
Trứng luộc là món ăn quen thuộc, dễ làm nhưng không phải ai cũng biết bí quyết để có được những quả trứng hoàn hảo, không bị nứt, dễ bóc vỏ và chín đều. Đừng bỏ qua mẹo vào bếp hay ho này!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 10 quả trứng)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trứng gà | 10 quả |
| Chanh | 1 quả |
| Muối | 1 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Cho muối vào trứng
Cho trứng gà đã rửa sạch vào chảo nước một cách nhẹ nhàng (tránh làm bể trứng).
Cho vào chảo nước khoảng 1 muỗng cà phê muối (khoảng 20 gr).
Mẹo: Mách nhỏ: Muối giúp ngăn lòng trắng trứng bị xì ra ngoài nếu trứng không may bị nứt trong quá trình luộc.
Bước 2: Cho chanh vào trứng
Vắt vào chảo nước nửa quả chanh. Axit trong chanh giúp trứng dễ bóc vỏ hơn sau khi luộc.
Bước 3: Luộc trứng
Bắt chảo lên bếp và tiến hành luộc. Khi nước sôi, dùng đũa đảo đều những quả trứng để chúng chín đều.
Mẹo: Mách nhỏ: Nhờ có chanh, bạn có thể quậy mạnh tay mà trứng sẽ không bị nứt hay bể vỏ.
Bước 4: Kiểm tra độ chín của trứng
Sau khoảng 10 phút luộc (tính từ lúc nước sôi), dùng đũa gắp một quả trứng lên.
Nếu bạn gắp được quả trứng dính chặt vào đũa (không bị tuột), chứng tỏ quả trứng đã chín. (Lúc trứng còn sống sẽ không dính đũa).
Bước 5: Thành phẩm
Vớt trứng đã luộc chín ra khỏi chảo và ngâm vào nước lạnh cho nguội hoàn toàn.
Bóc vỏ trứng (có thể bóc trực tiếp hoặc đập nhẹ trứng cho bể vỏ trước khi bóc). Nhờ mẹo vặt, vỏ trứng sẽ rất dễ tróc.
Hy vọng những chia sẻ này sẽ hữu ích, giúp bạn tự tin hơn trong căn bếp và có cách luộc trứng gà thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình!
https://www.youtube.com/watch?v=W3EPXnDv3hY
Mẹo hay
-
Hy vọng những chia sẻ này sẽ hữu ích, giúp bạn tự tin hơn trong căn bếp và có cách luộc trứng gà thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình!