Cách nấu bánh canh chả cá thu nhanh gọn bằng nồi inox 304 chất lượng

Bánh canh chả cá thu là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm, được nhiều người yêu thích. Sử dụng nồi inox 304 chất lượng giúp bạn nấu món ăn này an toàn, nhanh chóng mà không lo bị cháy dính. Cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu chi tiết cách nấu bánh canh chả cá thu bằng nồi inox 304.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chả cá thu	200 g
Bánh canh	200 g
Nước dùng	1.5 lít
Hành tím	2 củ
Tỏi	3 tép
Ngò rí	1 ít
Gia vị (muối/đường/hạt nêm/nước mắm)	1 ít
Tiêu	1 ít
Dầu ăn	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nếu sử dụng chả cá thu, bạn cắt chả thành các lát mỏng vừa ăn. Nếu dùng cá thu tươi, bạn cắt cá thành các lát mỏng hoặc thái miếng nhỏ vừa ăn.

Lột vỏ và băm nhỏ hành tím, tỏi để phi thơm.

Ngò rí rửa sạch và cắt nhỏ, để riêng làm topping cho món ăn.

Nếu sử dụng bánh canh khô, bạn ngâm bánh canh trong nước lạnh khoảng 30 phút cho bánh mềm. Nếu dùng bánh canh tươi, chỉ cần rửa sạch là được.

Bước 2: Nấu nước dùng

Đặt nồi inox lên bếp, đổ khoảng 1.5 lít nước vào nồi.

Cho xương heo hoặc gà vào nồi (nếu dùng nước luộc cá thu, bạn có thể bỏ qua bước này).

Đun nước cho đến khi sôi, sau đó hạ lửa nhỏ để hầm xương trong khoảng 30 phút đến 1 giờ.

Khi nước dùng đã trong, bạn có thể nêm gia vị với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng hạt nêm và chút tiêu.

Bước 3: Phi hành tỏi

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng.

Khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm cho đến khi có mùi thơm.

Cho chả cá thu vào chảo, đảo đều khoảng 3-5 phút cho đến khi chả cá săn lại và hơi vàng.

Bước 4: Nấu bánh canh

Khi nước dùng đã chuẩn bị xong, cho bánh canh vào nồi nước dùng đang sôi.

Để lửa nhỏ và nấu trong khoảng 7-10 phút cho đến khi bánh canh chín mềm.

Sau đó, cho chả cá thu đã phi vào nồi, đảo nhẹ và nấu thêm 5 phút để chả cá ngấm đều gia vị.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi bánh canh và chả cá đã chín, tắt bếp và múc ra tô.

Rắc ngò rí đã chuẩn bị lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nếu thích, có thể thêm chút tiêu xay hoặc nước mắm để tăng thêm hương vị.

Chúc bạn thành công với món bánh canh chả cá thu thơm ngon, bổ dưỡng này và có những bữa ăn thật tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè!

Mẹo: Lưu ý:

Nồi inox 304 giúp giữ nhiệt tốt, giúp món ăn nhanh chóng hoàn thành mà không bị cháy hay bị dính. Nếu sử dụng nồi inox chất lượng, bạn sẽ tránh được tình trạng bám bụi hay gỉ sét, đảm bảo vệ sinh cho món ăn. Bánh canh nên được nấu vừa đủ, không nên nấu quá lâu để tránh bị nhũn và mất đi độ giòn đặc trưng của món ăn. Để món bánh canh thêm đậm đà, bạn có thể cho thêm chút gia vị vào lúc cuối hoặc khi ăn.

Mẹo hay

• Chúc bạn thành công với món bánh canh chả cá thu thơm ngon, bổ dưỡng này và có những bữa ăn thật tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè!