Cách nấu cà ri bò chuẩn vị như ngoài hàng cực dễ cho bữa ăn thêm ngon miệng

Cà ri bò là một món từ bò rất lý tưởng để bạn lựa chọn “đổi gió” cho bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng. Hãy cùng vào bếp ngay để tìm hiểu qua công thức cách nấu món này, ngon như ngoài hàng cực kì đơn giản nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	55 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	1 kg
Cà rốt	1 củ
Khoai lang	2 củ
Khoai tây	3 củ
Hành tây	1 củ
Nước cốt dừa	300 ml
Sả	2 nhánh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Dầu cà ri	2 muỗng canh
Bột cà ri	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Muối/ đường/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, khoai tây, khoai lang, hành tây mua về rửa sạch với nước rồi gọt bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn khoảng 1.5 lóng tay, bạn có thể tỉa hoa tùy ý thích.

Sả bạn cắt bỏ gốc rễ, rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc hoặc để nguyên tùy ý thích.

Thịt bò mua về rửa với nước sạch rồi cắt miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.

Mẹo: Mách nhỏ:

Để khoai tây không bị thâm đen sau khi gọt vỏ, bạn có thể ngâm khoai đã cắt với nước nhé. Để khử mùi hôi thịt bò nhưng vẫn đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng, bạn có thể thử qua cách dùng khăn sạch, ẩm lau sơ qua miếng thịt một lần hoặc dùng gừng đã giã nhuyễn chà xát vào thịt.

Bước 2: Ướp thịt bò

Ướp thịt bò với 1/2 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh dầu cà ri, 1 muỗng canh bột cà ri.

Trộn đều và để ướp trong khoảng 15 - 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Xào nguyên liệu

Bắc nồi lên bếp, đến khi nồi nóng thì cho vào 1.5 muỗng canh dầu ăn và cho thịt bò đã ướp vào, xào với lửa vừa khoảng 3 phút đến khi thịt bắt đầu chuyển màu và săn lại thì vớt thịt ra.

Tiếp ở nồi xào thịt bò, bạn cho sả vào xào thơm, tiếp đó thêm 1 muỗng dầu cà ri, khoai tây, cà rốt, khoai lang, hành tây vào xào 3 phút.

Bước 4: Nấu cà ri

Bạn thêm vào nồi thịt bò 300ml nước cốt dừa, 250ml nước lọc, 1 muỗng canh hạt nêm, phần thịt bò đã xào vào khoảng 3 phút.

Bạn đảo đều tay, đợi sôi sau đó đậy nắp, chỉnh lửa nhỏ hầm 30 phút. Cuối cùng, bạn thêm 1 muỗng canh đường, nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành rồi nè!

Bước 5: Thành phẩm

Cà ri bò hoàn thành trông rất bắt mắt, cà ri nóng hổi thơm lừng mùi cà ri đặc trưng, vị nước súp đậm đà, ngọt thanh từ rau củ kết hợp với từng miếng thịt bò dai sần sật, thấm vị vừa ăn.

Món này kết hợp với bánh mì thì đảm bảo ăn mãi không thấy ngán đấy nhé!

Hi vọng rằng bạn sẽ yêu thích và thực hiện thành công cách nấu cà ri bò đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn này nhé! Chúc bạn sẽ có những phút giây đầm ấm bên bữa cơm gia đình.

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: . Đăng ký theo dõi kênh để xem nhiều video món ăn ngon, hấp dẫn hàng tuần nhé!