Cách nấu cháo cá lóc rau mồng tơi cho bé ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Cháo cá lóc rau mồng tơi là một món cháo đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, kết hợp giữa cá lóc giàu bổ dưỡng và mồng tơi dễ ăn mang đến cho bé món ăn dặm hợp khẩu vị. Hôm nay, cùng theo chân vào bếp thực hiện ngay món ăn này để làm mới thực đơn cho bé nhà bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gạo	35 gr
Cháo	1 tô
Cá lóc	50 gr
Rau mồng tơi	30 gr
Dầu ăn	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau mồng tơi lặt bỏ phần cành và lá bị úa vàng, dập nát, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cá lóc thì bạn cạo sạch phần vảy và vây cá. Tiếp đến, cắt thành khúc dài khoảng 3 lóng tay.

Để khử mùi tanh, bạn có thể dùng muối chà sát lên bề mặt cá rồi rửa thật sạch với nước.

Cách sơ chế cá lóc sạch, không tanh

Lá mồng tơi rửa sạch, cho vào rổ để ráo nước rồi băm nhuyễn.

Mẹo: Cách sơ chế cá lóc sạch, không tanh

Để khử mùi tanh cá lóc, bạn dùng một ít muối chà sát lên bề mặt của thịt cá, để khoảng 5 phút thì rửa thật sạch lại với nước. Hoặc bạn cũng có thể dùng giấm hoặc nước cốt chanh để khử mùi tanh bằng cách chà xát bề mặt cá. Một cách hiệu quả nữa mà bạn có thể tham khảo là ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 5 - 10 phút.

Bước 2: Hấp cá và luộc rau

Bắc nồi lên bếp, đổ vào 450ml nước và đun sôi. Đợi nước sôi thì cho cá vào luộc khoảng 10 phút. Sau 10 phút, cá chín rồi thì bạn gắp ra chén, cẩn thận gỡ bỏ phần da và xương cá.

Bước 3: Xay nhuyễn cá với rau mồng tơi

Phần thịt cá sau khi đã loại bỏ xương và da thì bạn xé nhỏ.

Bước 4: Nấu cháo

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 450ml nước, đợi nước hơi nóng thì cho 35gr gạo vào, nấu khoảng 20 phút thì cho phần cá lóc đã tách nhỏ vào.

Đợi cháo hơi sôi lần nước thì cho tiếp rau mồng tơi băm nhuyễn vào, khuấy đều đến khi cháo sôi lại lần nước thì bạn tắt bếp. Đổ cháo ra tô, rưới lên bề mặt 1 muỗng cà phê dầu ăn.

Bước 5: Thành phẩm

Cháo cá lóc rau mồng tơi là một món ăn dặm dễ thực hiện, lạ miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho bé. Với vị mềm của mồng tơi hòa cùng từng thớ thịt cá dai dai, chắc chắn sẽ khiến các bé thích thú và ăn nhiều.

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Với những hướng dẫn chi tiết trên thì chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công món cháo cá lóc rau mồng tơi thơm ngon, bổ dưỡng với cách làm đơn giản. Nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ để nhiều người cùng biết nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=bZSDwZAqJUQ