Cách nấu cháo gà cà rốt cho bé ăn dặm bổ dưỡng, an toàn tại nhà
Cách nấu cháo gà cà rốt cho bé ăn dặm bổ dưỡng, an toàn tại nhà
Món cháo gà cà rốt bổ dưỡng, thơm ngon là lựa chọn hàng đầu cho bé yêu. Vào bếp với công thức nấu cháo gà cà rốt đơn giản này, đảm bảo bé sẽ ăn ngon miệng, phát triển khỏe mạnh. Món cháo này sẽ chinh phục bé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 25 phút | 2 giờ 50 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 - 2 khẩu phần cho bé)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Gạo | 80 gr |
| Nấm hương khô | 4 cây |
| Cà rốt | 1/2 củ |
| Đùi gà | 2 cái |
| Hành khô (hoặc hành tím) | 1 ít |
| Gừng (thái lát) | 1 ít |
| Dầu ăn | 1 ít |
| Nước mắm (dành cho bé trên 1 tuổi) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Vo gạo và nấu cháo bằng nồi nấu chậm
Đầu tiên, bạn vo sạch 80gr gạo. Sau đó, cho gạo vào lòng nồi sứ của nồi nấu chậm, thêm khoảng 800ml nước.
Đặt lòng nồi sứ vào nồi nấu chậm, cắm điện và chọn chế độ nấu cháo trong thời gian 2 giờ 50 phút.
Bước 2: Sơ chế cà rốt và nấm hương
Trong lúc chờ cháo nấu, bạn ngâm nấm hương khô khoảng 20 phút cho nấm mềm.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, sau đó thái sợi. Bạn có thể dùng dao để cắt hoặc dùng nạo để bào, chỉ cần nửa củ cà rốt là đủ.
Sau khi luộc gà (ở Bước 3), bạn dùng chính nước luộc gà để luộc nấm hương đã ngâm trong khoảng 2-3 phút. Vớt nấm ra, rửa sạch lại và thái sợi.
Mẹo: Mách nhỏ: Cách này giúp nấm hương thơm hơn và đảm bảo loại bỏ độc tố trong nấm.
Bước 3: Luộc và xé thịt gà
Bạn cho phần đùi gà hoặc bất cứ phần thịt gà nào bạn chọn vào nồi, thêm vài lát gừng rồi luộc chín.
Khi gà chín, vớt ra để nguội bớt rồi xé sợi nhỏ vừa ăn cho bé.
Bước 4: Xào các nguyên liệu
Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào và phi thơm hành khô.
Tiếp theo, cho thịt gà xé, cà rốt thái sợi và nấm hương thái sợi vào xào cùng.
Đối với các bé trên 1 tuổi đã ăn được gia vị, bạn có thể thêm một xíu nước mắm dành cho bé vào xào cùng để món ăn thêm đậm đà. Xào chín các nguyên liệu rồi để nguội.
Bước 5: Xay nguyên liệu
Sau khi các nguyên liệu đã xào chín và nguội, bạn tiến hành xay hoặc băm nhỏ.
Đối với bé từ 9 tháng đến 2 tuổi: Nên xay hoặc băm nhuyễn/vừa các nguyên liệu (thịt gà, cà rốt, nấm hương) tùy theo độ ăn thô của bé. Bạn có thể dùng máy xay thực phẩm để tiện lợi hơn.
Đối với bé trên 2 tuổi, đã có răng và ăn thô tốt: Bạn không cần xay/băm mà có thể để nguyên các nguyên liệu đã xào vào cháo, giúp bé tập ăn thô tốt hơn và có thể thích món cháo hơn đấy!
Bước 6: Trộn cháo và giữ ấm
Khi nồi cháo đã chín nhừ và sánh mịn, bạn cho phần nguyên liệu đã xay/băm (hoặc để nguyên) vào trộn đều. Hãy trộn vừa tay, nhẹ nhàng để cháo không bị nát quá nhé.
Sau khi trộn xong, bạn có thể để cháo ở chế độ giữ ấm trong nồi nấu chậm khoảng 5 giờ để mỗi bữa ăn bé đều có cháo ấm nóng để thưởng thức.
Mẹo: Mách nhỏ: Một cách khác là bạn có thể để riêng phần nguyên liệu đã xào/xay vào ngăn mát tủ lạnh. Khi đến bữa ăn, bạn múc cháo trắng ra, hâm nóng và trộn với phần nguyên liệu tương ứng. Cách này sẽ giúp món cháo luôn nóng hổi và tươi ngon hơn cho bé.
Bước 7: Thành phẩm
Bạn đã có ngay một bát cháo gà cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng, sánh mịn sẵn sàng cho bé yêu thưởng thức!
Vậy là bạn đã hoàn thành món cháo gà cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu rồi đấy! Với công thức đơn giản này, bé sẽ luôn có những bữa ăn dặm chất lượng, ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy vào bếp trổ tài ngay hôm nay và cùng bé thưởng thức món cháo gà cà rốt tuyệt vời này nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=ejTI8GlOPqM
Mẹo hay
-
Vậy là bạn đã hoàn thành món cháo gà cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu rồi đấy! Với công thức đơn giản này, bé sẽ luôn có những bữa ăn dặm chất lượng, ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy vào bếp trổ tài ngay hôm nay và cùng bé thưởng thức món cháo gà cà rốt tuyệt vời này nhé!