Cách nấu cháo hạt sen bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng và vô cùng đơn giản

Nếu bạn muốn đổi món thì món cháo hạt sen bí đỏ sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Với cách nấu đơn giản và nguyên liệu cũng dễ mua thì bạn đã có ngay món cháo thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng cho gia đình rồi. Cùng vào bếp với để tham khảo ngay công thức nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bí đỏ (khoảng 300 gr)	1 quả
Hạt sen	100 gr
Nếp	100 gr
Sữa tươi không đường	500 ml
Gia vị thông dụng (muối/ đường)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ bạn gọt bỏ vỏ, sau đó dùng muỗng để cạo bỏ phần ruột của bí. Tiếp theo bạn cắt bí đỏ thành những miếng vừa phải và mang đi rửa sạch.

Hạt sen bạn bỏ tâm sen, rửa sạch rồi cho vào chén (chén ăn cơm) ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút để cho hạt sen nở ra. Nếp thì bạn mang đi vo với nước cho thật sạch.

Bước 2: Nấu cháo

Bạn cho lần lượt theo thứ tự bí đỏ, hạt sen và cuối cùng là nếp vào nồi áp suất. Sau đó bạn đổ khoảng 1 lít nước lọc vào nồi sao cho lượng nước vừa xâm xấp bề mặt bí đỏ là được. Tiếp theo bạn cho vào khoảng 1/2 muỗng cà phê muối.

Kế tiếp bạn đặt nồi lên bếp, bạn nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì bạn vặn lửa nhỏ lại và tiếp tục hầm cháo khoảng 20 phút.

Sau 20 phút thì bạn mở nắp ra dùng vá cơm để trộn cho bí đỏ mềm ra, tiếp theo bạn đổ sữa vào rồi tiếp tục trộn đều. Cuối cùng bạn cho khoảng 3 muỗng canh đường và tiếp tục khuấy đều để đường tan hết.

Mẹo: Mách nhỏ: Để tránh nếp bị cháy và dính ở dưới đáy nồi thì bạn nên cho nếp ở trên cùng. Khi đổ nước vào bạn cũng chỉ nên đổ nhẹ ở bên mép nồi tránh làm nếp bị chảy xuống đáy nồi.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là đã hoàn thành món cháo hạt sen bí đỏ cực thơm ngon và bổ dưỡng rồi, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của hạt sen, bí đỏ cùng với đó là vị béo của sữa. Món này bạn có thể nấu để ăn sáng hoặc ăn chính đều được nhé.

Quà 300.000₫

Quà 300.000₫

Quà 300.000₫

Quà 300.000₫

Quà 300.000₫

Quà 300.000₫

Quà 300.000₫

Vậy là đã hoàn thành món cháo bí đỏ hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Còn chần chừ gì mà không vào bếp để thực hiện ngay nào. Chúc các bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=UXiHPTQmWVY

Mời bạn tham khảo món ngon cho mẹ và bé trên AVAKids: