Cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé ngon ngọt, hấp dẫn

Bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé bằng món cháo lươn bí đỏ cực thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà cách nấu lại vô cùng đơn giản. Bạn hãy vào bếp ngay để làm món cháo hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Lươn	100 gr
Bí đỏ	100 gr
Gừng	3 lát
Cháo trắng	1 chén
Nước mắm	1 ml
Dầu ăn dành cho bé ăn dặm	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Để làm sạch lươn, bạn loại bỏ nội tạng và đầu. Chà xát lươn với muối khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước.

Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, băm nhuyễn.

Cách 1: Cho lươn vào túi ni lông chung với muối hạt, xoa bóp kỹ khoảng 2 phút, sau đó tuốt hết nhớt, rửa lại bằng nước cốt chanh. Tiếp đến, xả sạch với nước sạch, để ráo.

Cách 2: Dùng nước cốt chanh hoặc nước vo gạo để tuốt nhớt trên mình lươn, khi cảm thấy lươn đã sạch bạn mổ bụng, bỏ nội tạng rồi rửa lại bằng nước muối pha loãng.

Cách 3: Nếu có tro bếp, bạn xoa lên lươn rồi vuốt sạch nhớt vài lần cùng với tro. Cuối cùng rửa lại với nước sạch.

Cách 4: Cho lươn vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 giờ, lúc chế biến lấy lươn ra ngâm vào nước lạnh rồi dùng giẻ lưới vuốt nhẹ trên thân lươn vài lần để loại bỏ độ nhớt.

Mẹo: Cách sơ chế lươn sạch nhớt, khử mùi tanh Cách 1: Cho lươn vào túi ni lông chung với muối hạt, xoa bóp kỹ khoảng 2 phút, sau đó tuốt hết nhớt, rửa lại bằng nước cốt chanh. Tiếp đến, xả sạch với nước sạch, để ráo. Cách 2: Dùng nước cốt chanh hoặc nước vo gạo để tuốt nhớt trên mình lươn, khi cảm thấy lươn đã sạch bạn mổ bụng, bỏ nội tạng rồi rửa lại bằng nước muối pha loãng. Cách 3: Nếu có tro bếp, bạn xoa lên lươn rồi vuốt sạch nhớt vài lần cùng với tro. Cuối cùng rửa lại với nước sạch. Cách 4: Cho lươn vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 giờ, lúc chế biến lấy lươn ra ngâm vào nước lạnh rồi dùng giẻ lưới vuốt nhẹ trên thân lươn vài lần để loại bỏ độ nhớt.

Bước 2: Luộc lươn và bí đỏ

Cho lươn và gừng cắt lát vào nồi, đổ ngập nước, đặt nồi lên bếp đun sôi rồi hạ lửa nhỏ luộc khoảng 5 phút trên lửa vừa.

Sau khi lươn chín bạn vớt lươn và gừng ra. Tiếp đến bạn cho bí đỏ vào nồi nước luộc lươn, đậy nắp, để lửa nhỏ, nấu khoảng 5 phút để bí đỏ chín nhừ.

Bước 3: Tách thịt lươn

Lươn để hơi nguội, gỡ lấy thịt, bỏ xương.

Để bé dễ ăn hơn bạn băm thịt lươn cho nhuyễn.

Bước 4: Nấu cháo

Khi bí đỏ đã chín, bạn cho cháo trắng vào, khuấy đều. Tiếp đến, cho thịt lươn vào trộn đều, nêm 1 - 2 giọt nước mắm, khuấy đều, nấu sôi thêm 1 phút, tắt bếp.

Lấy cháo ra tô, trộn đều với 1 muỗng cà phê dầu ăn dành cho bé ăn dặm là hoàn tất.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:

Nếu nấu cho bé bạn chỉ nêm nhạt, tránh nêm đậm vị sẽ làm ảnh hưởng đến vị giác của bé. Không sử dụng bột ngọt khi nêm cho bé. Bạn có thể sử dụng dầu ăn cho bé hoặc dầu ô liu đều rất tốt.

Bước 5: Thành phẩm

Cháo lươn bí đỏ thơm ngon, ngọt thịt, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn dặm của bé thêm phần phong phú. Bạn có thể sử dụng cháo lươn bí đỏ cho bé từ 7 tháng trở lên.

Quà 1.150.000₫

Quà 1.150.000₫

Quà 350.000₫

Quà 350.000₫

Quà 800.000₫

Quà 400.000₫

Quà 1.000.000₫

Quà 1.000.000₫

2 cách nấu cháo lươn thơm ngon, bổ dưỡng dễ thực hiện tại nhà Cách nấu cháo lươn khoai lang tím đơn giản, nhanh chóng, bổ dưỡng 2 cách nấu cháo bí đỏ thơm ngon, dinh dưỡng cho bé

Món cháo lươn bí đỏ thơm ngon sẽ làm các bé thích mê, chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Thanh Tâm Food

Mẹo hay

• 2 cách nấu cháo lươn thơm ngon, bổ dưỡng dễ thực hiện tại nhà Cách nấu cháo lươn khoai lang tím đơn giản, nhanh chóng, bổ dưỡng 2 cách nấu cháo bí đỏ thơm ngon, dinh dưỡng cho bé

• Món cháo lươn bí đỏ thơm ngon sẽ làm các bé thích mê, chúc bạn thành công!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Thanh Tâm Food