Cách nấu cháo sò lụa thơm ngon, giàu dinh dưỡng tại nhà

Sò lụa là một trong những hải sản bổ dưỡng với nhiều cách chế biến thơm ngon như làm món hấp, món cháo,… được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay hãy cùng vào bếp để khám phá cách nấu cháo sò lụa thơm ngon ngay tại nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sò lụa	300 gr
Gạo (hoặc nửa chén cơm nguội)	100 gr
Sả	2 cây
Ớt	2 quả
Hành tỏi băm	1 muỗng canh
Hành lá cắt nhỏ	1 ít
Nước mắm	1 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với 300gr sò lụa, sau khi mua về, bạn ngâm khoảng 30 phút trong nước vo gạo hoặc nước sạch có cắt thêm ớt vào để sò lụa nhả hết đất cát ra.

Sau đó, bạn rửa lại bằng nước sạch, rồi cho sò lụa vào nồi để hấp chín trong khoảng 10 - 15 phút, cho thêm sả cắt lát vào cùng để khử mùi tanh.

Sau khi hấp xong, sò lụa đều đã há miệng. Bạn tách riêng lấy ruột sò để nấu cháo.

Bước 2: Nấu cháo

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp rồi phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn. Sau đó, bạn cho ruột sò vào xào sơ khoảng 5 phút và thêm một 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm để vị đậm đà hơn.

Tiếp đến, bạn cho 100gr gạo vào nồi rồi đổ nước xăm xắp và nấu khoảng 20 - 30 phút cho cháo nhừ.

Sau đó, bạn cho phần thịt sò đã xào vào nồi cháo, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, đảo đều và nấu thêm khoảng 5 phút.

Sau 5 phút, bạn có thể nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn múc cháo ra tô và rắc thêm hành lá đã cắt nhỏ lên trên là có thể thưởng thức ngay được rồi.

Bước 3: Thành phẩm

Món cháo sò lụa khi hoàn thành có mùi thơm nức mũi và phần cháo sánh mịn. Khi thưởng thức thấy thịt sò lụa dai mềm, ngon ngọt, ăn cùng với phần cháo nấu nhừ đậm đà gia vị rất vừa miệng.

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đất nổi bật để thực hiện món cháo sò lụa thơm ngon dễ dàng hơn nhé!

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G702

110.000₫

120.000₫

-8%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G703

160.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G704

200.000₫

210.000₫

Nồi đất vân đá hoa cương Mommy Cook MMVSG

236.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-704H

160.000₫

300.000₫

-46%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-705H

150.000₫

250.000₫

-40%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất hoa sen Dong hwa 402

99.000₫

155.000₫

-36%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất hoa sen Dong hwa 403

175.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa PT1.180

180.000₫

200.000₫

-10%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa PT1.200

240.000₫

275.000₫

-12%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa P903

240.000₫

270.000₫

-11%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi hấp đất Dong hwa PT3.225

320.000₫

370.000₫

-13%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa PT14.1200

190.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa PT14.1700

270.000₫

280.000₫

Xem thêm sản phẩm Nồi

2 Cách nấu cháo sườn heo, thịt bằm thơm ngon dễ làm ngon như ngoài hàng Cách nấu cháo hàu nấm rơm béo thơm bổ dưỡng cho cả nhà 2 cách nấu cháo tim gà hạt sen dinh dưỡng thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu

Hi vọng thông qua hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn đã nắm được cách nấu cháo sò lụa thơm ngon, đơn giản tại nhà. Đừng quên theo dõi để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé. Chúc bạn thành công!

Thùy Huỳnh https://www.facebook.com/thuy.huynh.3956

Mẹo hay

• 2 Cách nấu cháo sườn heo, thịt bằm thơm ngon dễ làm ngon như ngoài hàng Cách nấu cháo hàu nấm rơm béo thơm bổ dưỡng cho cả nhà 2 cách nấu cháo tim gà hạt sen dinh dưỡng thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu

• Hi vọng thông qua hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn đã nắm được cách nấu cháo sò lụa thơm ngon, đơn giản tại nhà. Đừng quên theo dõi để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé. Chúc bạn thành công!

• Thùy Huỳnh https://www.facebook.com/thuy.huynh.3956