Cách nấu chè đậu xanh hột nguyên hạt không bị nát cực đơn giản
Cách nấu chè đậu xanh hột nguyên hạt không bị nát cực đơn giản
Một chén chè đậu xanh thanh mát với những hạt đậu mềm bùi, ngọt thơm sẽ là món chè vô cùng phù hợp để giải nhiệt cơ thể vào những ngày nắng nóng. Hôm nay Bài viết sẽ mách bạn cách nấu chè đậu xanh hột không bị nát đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê khi thưởng thức. Vào bếp ngay thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Đậu xanh còn vỏ | 150 gr |
| Đường phèn | 100 gr |
| Bột sắn dây | 1 muỗng canh |
| Nước lọc | 800 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Đãi sạch đậu xanh
Đầu tiên, bạn đem 150gr đậu xanh còn vỏ đi đãi sạch với nước 3 - 4 lần, để loại bỏ mày đậu và các hạt lép. Rồi sau đó, bạn sẽ cho đậu vào 1 cái nồi và đổ nước sôi vào cho ngập đậu.
Mẹo: Lưu ý: Đã hạt đậu khi nấu không bị nát bạn không nên ngâm đậu mà chỉ đãi và rửa sạch thôi nhé!
Bước 2: Nấu đậu xanh với đường phèn
Tiếp đó, bạn bắc nồi đậu lên bếp và đun ở lửa nhỏ vừa trong 10 phút. Đến khi nước đã cạn bớt rồi thì bạn tiếp tục đổ thêm vào khoảng 200ml nước và tiếp tục đun.
Sau khoảng 10 phút bạn tiếp tục cho thêm 200ml nước vào nồi đậu và nấu cho tới khi đậu nhừ, lớp vỏ hơi nứt nhẹ.
Tiếp đó, bạn cho 100gr đường phèn và 2 chén nước lọc (khoảng 300ml nước lọc) vào 1 cái nồi và đun cho tới khi đường tan hết.
Kế tiếp, bạn sẽ đổ nước đường đã nấu vào nồi đậu xanh và hòa 1 muỗng canh bột sắn dây với 100ml nước lọc và đổ vào nồi chè, để hỗn hợp thêm sánh sệt, tiếp tục đun trong 2 - 3 phút, rồi tắt bếp.
Mẹo: Lưu ý: Trong lúc nấu đậu bạn khuấy nhẹ nhàng và theo một chiều để hạn chế tối đa hạt đậu bị nát nhé!
Bước 3: Thành phẩm
Bạn múc chè đậu xanh hột ra bát rồi cho thêm vài viên đá lạnh vào ăn cùng là hết xảy.
Đậu nấu nhừ nhưng vẫn giữ nguyên hạt, không bị nát. Chè ăn thơm bùi, có độ ngọt vừa phải, thanh mát, rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè.
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật để thực hiện món chè đậu xanh hột dễ dàng hơn nhé!
Bộ 3 nồi inox 3 lớp AVA HH-001S
Online giá rẻ quá
1.050.000₫
2.090.000₫
-49%
Nồi inox 3 đáy Fivestar N30-3D
550.000₫
913.000₫
-39%
Nồi inox 3 đáy Sunhouse SHG24324
290.000₫
491.000₫
-40%
Nồi inox 3 đáy Fivestar N16-3DC
190.000₫
353.000₫
-46%
Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-3DC
220.000₫
400.000₫
-45%
Nồi thủy tinh Luminarc Blooming Amberline
890.000₫
Nồi inox 3 đáy Happycook HC-20AR
330.000₫
638.000₫
-48%
Nồi inox 3 đáy Happycook HC-24AR
550.000₫
785.000₫
-29%
Nồi nhôm oxy hóa mềm Supor HT08008-5
336.000₫
Nồi nhôm oxy hoá mềm Supor HT08008-8
290.000₫
503.000₫
-42%
Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G702
110.000₫
120.000₫
-8%
Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G703
160.000₫
Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G704
200.000₫
210.000₫
Nồi nhôm chống dính Delites NDE
390.000₫
Nồi inox 3 đáy Delites 001NTA
270.000₫
450.000₫
-40%
Nồi inox 3 đáy Delites 002NTA
250.000₫
410.000₫
-39%
Xem thêm sản phẩm Nồi
Với cách nấu chè đậu xanh hột không bị nát trên chắc hẳn bạn đã có thêm cho mình “bí kíp” hay ho để có thể nấu một nồi chè đậu xanh thật thơm ngon, bổ dưỡng. Còn chần chừ gì mà không vào bếp cùng làm thử ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức nào!
Mẹo hay
- Với cách nấu chè đậu xanh hột không bị nát trên chắc hẳn bạn đã có thêm cho mình “bí kíp” hay ho để có thể nấu một nồi chè đậu xanh thật thơm ngon, bổ dưỡng. Còn chần chừ gì mà không vào bếp cùng làm thử ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức nào!