Cách nấu gà hầm hạt sen bổ dưỡng, thơm lừng tại nhà cực ngon

Gà hầm hạt sen từ lâu đã là một món canh vô cùng nổi tiếng vì độ bổ dưỡng cũng như thơm ngon mà nó mang lại. Ngày hôm nay, đến sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn cực kỳ hấp dẫn này. Hãy cùng vào bếp ngay nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ 15 phút	1 giờ 30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt gà	500 gr
Hạt sen tươi	200 gr
Hành lá cắt nhỏ	1 nhánh
Hành tím băm	1 củ
Dầu ăn	1/2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi sơ chế thịt gà sạch sẽ thì cắt thịt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt với hành tím băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và để khoảng 1 tiếng cho thịt gà thấm gia vị.

Hạt sen bạn đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rửa lại với nước sạch và để ráo.

Bước 2: Hầm gà với hạt sen

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì bạn cho gà đã ướp vào, xào đều tay khoảng 5 phút cho thịt gà săn lại.

Tiếp theo, thêm 1.5 lít nước vào nồi và đun sôi. Nước sôi bạn vớt bỏ bọt, hạ lửa nhỏ và hầm gà trong 1 tiếng.

Khi gà đã được hầm chín, bạn cho hạt sen, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm vào và hầm chung thêm 20 phút nữa.

Cuối cùng là nêm nếm lại cho vừa ăn, múc canh ra tô và rắc thêm hành lá cắt nhỏ là có thể thưởng thức ngay.

Bước 3: Thành phẩm

Gà hầm hạt sen sau khi hoàn thành dậy mùi thơm đặc trưng từ hạt sen rất hấp dẫn. Thịt gà hầm chín mềm, hạt sen bùi bùi quyện lẫn với nước canh thanh ngọt.

Món này dùng khi còn nóng hoặc kèm cơm trắng đều ngon miệng, hợp vị nhé!

Hy vọng với công thức mà bài viết giới thiệu đến bạn hôm nay, sẽ giúp bạn thực hiện thành công món gà hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng này. Vào bếp và trổ tài ngay để đãi cả nhà một bữa ngon miệng nào.

Mẹo: Click xem ngay bài viết chứa đựng công thức gà hầm hạt sen được chia sẻ từ người dùng, với nhiều lựa chọn hơn sẽ giúp bạn dễ dàng hoàn thành món ăn này hơn đấy!