Cách nấu lẩu gà bỗng rượu chua thanh hấp dẫn lạ miệng cho gia đình
Cách nấu lẩu gà bỗng rượu chua thanh hấp dẫn lạ miệng cho gia đình
Những món lẩu gà không còn quá xa lạ với bữa cơm hay dịp tụ họp gia đình cuối tuần. Hôm nay, của sẽ giới thiệu thêm đến bạn 1 món lẩu gà mới cực kì lạ miệng và hấp dẫn. Cùng trổ tài làm lẩu gà bỗng rượu nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt gà | 500 gr |
| Bỗng rượu (chén cơm) | 1/2 chén |
| Hành lá | 3 nhánh |
| Ngò gai (mùi tàu) | 3 nhánh |
| Ớt tươi | 3 quả |
| Bún tươi (ăn kèm) | 1 kg |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để làm sạch và khử mùi hôi thịt gà, bạn xoa bóp kỹ thịt với muối rồi rửa sạch lại. Tiếp đến, chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
Hành và tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá và ngò gai rửa sạch, cắt khúc. Ớt bỏ cuống, rửa sạch. Bỗng rượu lọc lấy phần nước cốt.
Mẹo: Cách sơ chế thịt gà sạch, khử mùi hôi hiệu quả
Bước 2: Ướp thịt gà
Cho thịt gà vào tô và ướp cùng hành tím, tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.
Bước 3: Xào thịt gà
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì bạn cho thịt gà đã ướp vào, để lửa vừa và xào khoảng 5 phút cho thịt gà săn lại.
Mẹo: Lưu ý: Để thịt gà tươm mỡ, săn lại và thấm gia vị hơn, bạn cần xào thịt gà trước khi nấu lẩu nhé!
Bước 4: Nấu lẩu
Khi thịt gà đã săn lại thì bạn cho hết phần nước cốt bỗng rượu đã lọc vào cùng 1 lít nước, đun khoảng 10 phút đến khi thịt gà chín thì nêm nếm lại cho phù hợp khẩu vị, thêm hành lá, ngò gai, ớt tươi vào cho dậy mùi.
Chuẩn bị 1 chén bún vừa ăn, chan nước dùng cùng thịt gà lên trên là có thể thưởng thức ngay.
Bước 5: Thành phẩm
Lẩu gà bỗng rượu sau khi hoàn thành dậy mùi thơm cực kì đặc trưng. Nước lẩu chua dịu, thịt gà dai, ngọt hòa quyện cực kì hấp dẫn.
Thưởng thức món lẩu này khi còn nóng cùng với gia đình vào dịp cuối tuần thì còn gì bằng. Trổ tài vào bếp ngay bạn nhé!
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi lẩu điện nổi bật tại để nấu lẩu gà bỗng rượu dễ dàng hơn nhé!
Nồi lẩu đa năng Kangaroo KGEH50N2 5 lít
1.390.000₫
1.490.000₫
-6%
Hy vọng bài viết cung cấp những thông tin hữu ích đến bạn về cách nấu lẩu gà bỗng rượu. Trổ tài vào bếp làm ngay để chiêu đãi gia đình nhé!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube THIÊN ĐƯỜNG ẨM THỰC / Food Paradise
