Cách nấu lẩu nấm hải sản nóng hổi, hấp dẫn trực tiếp bằng nồi lẩu điện
Cách nấu lẩu nấm hải sản nóng hổi, hấp dẫn trực tiếp bằng nồi lẩu điện
Bạn đang tìm kiếm một món lẩu nấm hải sản thơm ngon, chuẩn vị để chiêu đãi cả nhà? vào bếp với công thức lẩu hải sản nấm ngọt thanh, đậm đà này nhé! Đảm bảo bạn sẽ có ngay nồi lẩu chất lượng, siêu hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 45 phút | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 4 - 6 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Gà | 500 gr |
| Tôm | 500 gr |
| Thịt hào | 500 gr |
| Chả cá thác lác | 500 gr |
| Mực lá | 1 kg |
| Dừa tươi | 1 trái |
| Tỏi băm | 1 muỗng canh |
| Hành tím băm | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (đường/ hạt nêm/ nước mắm/ bột ngọt/ muối) | 1 ít |
| Rau ăn kèm (rau tần ô/ cải thảo/ bông bí/ bông hẹ/ mướp/ bắp/ cải bó xôi/ cà rốt) | 1 ít |
| Nấm ăn kèm (nấm rơm/ nấm linh chi nâu/ nấm linh chi trắng/ nấm hải sản/ nấm tuyết/ nấm đùi gà) | 1 ít |
| Bún tươi | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Gà rửa sạch, để ráo. Hải sản (tôm, mực, hào) rửa sạch. Tôm cắt râu, mực làm sạch ruột và cắt khoanh vừa ăn. Hào tách vỏ (nếu chưa tách). Chả cá thác lác đã được nêm gia vị và quết sẵn.
Các loại rau ăn kèm như tần ô, cải thảo, bông bí, bông hẹ, mướp, bắp, cải bó xôi, củ cải đỏ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Bắp cắt khoanh.
Các loại nấm (nấm rơm, linh chi, hải sản, tuyết, đùi gà) rửa sạch, cắt gốc và để ráo.
Bước 2: Chuẩn bị nước lẩu ngọt thanh
Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm và hành tím băm vào phi thơm.
Sau khi phi thơm, cho nước dừa tươi và nước lọc vào nồi lẩu (tổng cộng 2 lít). Đun sôi.
Mẹo: Mách nhỏ: Phi hành tỏi đến khi vừa vàng tới, đừng để quá vàng sẽ làm nước lẩu bị đắng và mất đi hương vị thơm ngon.
Bước 3: Hầm gà lấy nước dùng
Khi nước lẩu sôi, cho nửa ký gà đã sơ chế vào. Hầm gà khoảng 20 - 30 phút để lấy nước dùng ngọt thanh, đậm đà cho món lẩu nấm hải sản. Sau khi hầm đủ thời gian, vớt gà ra.
Cho các gia vị vào nồi nước lẩu: 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối. Khuấy đều cho gia vị tan và nếm lại cho vừa khẩu vị.
Khi nước lẩu sôi bùng trở lại, lần lượt cho các loại hải sản tươi ngon vào: hào, tôm, mực và chả cá thác lác.
Mẹo: Mách nhỏ: Không nên cho quá nhiều hải sản cùng lúc để tránh làm giảm nhiệt độ nước lẩu và hải sản sẽ chín đều, giữ được độ giòn ngọt.
Bước 4: Thưởng thức
Khi hải sản vừa chín tới, bạn có thể vớt ra chén riêng để giữ độ tươi ngon.
Sau đó, cho các loại rau và nấm ăn kèm vào nồi lẩu: bông bí, bông hẹ, nấm đùi gà, nấm tuyết, bắp, mướp, rau tần ô, nấm hải sản, nấm rơm, nấm linh chi nâu/trắng, cải thảo, cải bó xôi, củ cải đỏ.
Đợi rau và nấm chín tới là có thể thưởng thức ngay.
Bước 5: Thành phẩm
Nồi lẩu nấm hải sản nóng hổi, thơm lừng với nước dùng ngọt thanh từ gà và dừa, hòa quyện cùng vị tươi ngon của hải sản và các loại nấm, rau xanh mướt. Mời cả nhà cùng thưởng thức món ăn gia đình hấp dẫn này!
Quà 300.000₫
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món lẩu nấm hải sản thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà rồi! Với công thức cách nấu lẩu nấm hải sản này, bạn hoàn toàn có thể tự tin chiêu đãi gia đình và bạn bè một bữa tiệc ấm cúng, đậm đà hương vị biển cả. Đừng quên thử ngay và chia sẻ thành quả của bạn nhé.
https://www.youtube.com/watch?v=SxcuTd032p4
Mẹo hay
-
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món lẩu nấm hải sản thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà rồi! Với công thức cách nấu lẩu nấm hải sản này, bạn hoàn toàn có thể tự tin chiêu đãi gia đình và bạn bè một bữa tiệc ấm cúng, đậm đà hương vị biển cả. Đừng quên thử ngay và chia sẻ thành quả của bạn nhé.
