Cách nấu lẩu thái chua cay siêu ngon dễ làm tại nhà

Lẩu thái chua cay nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” rất đáng để nấu trong những bữa tiệc cùng gia đình, bạn bè hay trong những ngày mưa lạnh thì còn gì tuyệt hơn. Bài viết sẽ mách bạn cách nấu lẩu thái siêu ngon ngay dưới đây, cùng nấu món ngon nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thăn thịt bò	100 gr
Tôm	200 gr
Đậu phụ	200 gr
Cá viên	100 gr
Bạch tuột (nếu thích)	200 gr
Rau ăn kèm (tùy sở thích người dùng)	200 gr
Mì ăn liền hoặc bún	2 gói
Nước hầm xương	700 ml
Ớt đỏ	2 trái
Lá chanh	5 lá
Nước me	3 muỗng canh
Sả cắt khúc nhỏ	2 củ
Tỏi băm	1 muỗng canh
Hành tím băm	1 muỗng canh
Cà chua cỡ vừa	2 quả

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu phụ cắt thành những khối nhỏ.

Thịt bò thái lát mỏng, càng mỏng thì nhúng càng nhanh chín, ăn lại mềm hơn.

Tôm cắt bỏ đầu, đuôi, nếu bạn thích ăn cả đầu và đuôi tôm thì chỉ cần rửa sạch, không cần cắt đầu, đuôi của tôm.

Bạn cắt nhỏ tỏi, hành tím, sả, ớt, lá chanh, hành tây cắt miếng nhỏ, cà chua cắt múi cam.

Bắp rửa sạch, cắt khúc nhỏ, mỗi khúc tầm 3 cm.

Cải thảo cũng cắt miếng nhỏ, mỗi miếng khoảng 4 cm.

Rau cải các loại, bạn rửa sạch, cắt khúc nhỏ, nấm cắt nhỏ, miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị nước súp

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đợi nóng, sau đó phi thơm tỏi băm, hành tím băm, sả, lá chanh.

Khi thấy tỏi, hành tím đã thơm, bạn thêm cà chua vào xào, thêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 trái ớt cắt lát và đảo đều.

Cà chua mềm bạn cho nước hầm xương vào, thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước me.

Bạn nấu sôi sau đó lọc lấy nước súp qua rây.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn cho nồi lẩu lên bếp, bạn cho nghêu, tôm, bạch tuột, cá viên, vài miếng cà chua cắt múi cam, tàu hủ, thịt thăn bò, rồi thêm nước súp lẩu nấu sôi.

Khi nước súp sôi, bạn thêm bắp vào đầu tiên để thêm ngọt nước dùng, sau đó nhúng các nguyên liệu rau bạn thích vào và bắt đầu thưởng thức lẩu thái nóng hổi, thơm ngon ngay.

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ cần vài bước đơn giản theo hướng dẫn trên, bạn sẽ có ngay một nồi lẩu thái vừa ngon vừa hấp dẫn. Những ngày mưa lạnh mà ăn được hương vị chua cay của lẩu Thái nóng hổi vừa thổi vừa ăn thì thật là tuyệt đúng không nào!

Hi vọng với bài viết trên sẽ giúp bạn cách nấu nồi lẩu thái chua cay siêu ngon tại nhà cho gia đình, bạn bè và người thân thưởng thức. Chúc các bạn thành công!