Cách nấu mì sa tế thơm ngon độc đáo chuẩn kiểu Hoa cho bữa ăn đổi vị
Cách nấu mì sa tế thơm ngon độc đáo chuẩn kiểu Hoa cho bữa ăn đổi vị
Nếu bạn đang tìm một món ăn độc đáo, mới lạ, hấp dẫn để đổi vị cho bữa ăn gia đình thì mì sa tế sẽ là sự lựa chọn lý tưởng. Món ăn này chinh phục người ăn nhờ hình thức bắt mắt, hương vị thơm ngon đặc trưng của Trung Hoa. Hãy vào bếp ngay để làm món nước này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 35 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Mì đũa | 250 gr |
| Tỏi | 3 tép |
| Hành lá | 3 nhánh |
| Ngò rí | 20 gr |
| Mè trắng (vừng) | 1 muỗng canh |
| Nước cốt gà | 1 muỗng canh |
| Dầu hào | 1 muỗng canh |
| Nước tương | 1 muỗng canh |
| Dầu ăn | 20 ml |
| Muối/ Hạt nêm | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tỏi mua về bạn lột sạch vỏ, sau đó dùng dao cắt nhỏ và băm nhuyễn.
Tiếp đến, cắt bỏ phần rễ hành lá, đem hành rửa sạch với nước rồi cắt nhỏ.
Cuối cùng, làm sạch rễ ngò rí, rửa ngò thật sạch dưới vòi nước và dùng dao cắt nhỏ.
Bước 2: Pha hỗn hợp gia vị
Cho tỏi và hành đã sơ chế vào tô sạch. Sau đó nêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh mè trắng vào tô.
Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, cho 20ml dầu ăn vào chảo và bật bếp đun ở lửa lớn cho đến khi dầu sôi thì tắt bếp. Cho toàn bộ dầu ăn đã đun nóng vào tô đựng hỗn hợp tỏi hành, khuấy đều.
Sau đó, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh nước cốt gà vào tô, khuấy đều cho nguyên liệu và gia vị hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Chần mì
Bắc nồi lên bếp, cho 350ml nước vào nồi và đun sôi ở lửa vừa. Khi nước sôi, bạn múc 1 vá nước sôi trong nồi và cho vào tô hỗn hợp gia vị phía trên, khuấy đều.
Tiếp đến, cho toàn bộ mì đũa vào nồi và chần trong khoảng 10 phút cho đến khi sợi mì mềm dai hoàn toàn là được.
Bước 4: Hoàn thành
Cho mì đã chần vào tô nước dùng gia vị, rắc thêm một ít ngò rí lên trên là món mì sa tế đã hoàn thành.
Bước 5: Thành phẩm
Mì sa tế sau khi hoàn thành sẽ có hình thức cực kỳ bắt mắt, sợi mì mềm dai, nước dùng ngọt vị nước cốt gà và được nêm nếm rất vừa miệng, hương vị đúng điệu món ăn Trung Hoa. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn, xuýt xoa không ngừng.
Hy vọng với công thức làm mì sa tế cực đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể dễ dàng nấu những tô mì thơm ngon, hấp dẫn, chất lượng chuẩn vị Trung Hoa để chiêu đãi gia đình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!
