Cách nấu miến dong sợi to với tôm tươi và thịt bò siêu dễ
Cách nấu miến dong sợi to với tôm tươi và thịt bò siêu dễ
Miến dong sợi to có hình dáng khác lạ so với loại miếng dong sợi nhỏ truyền thống. Điều khiến cho loại miếng này trở nên thu hút chính là hương vị sau khi chế biến. Nhờ bề mặt tiếp xúc lớn mà sợi miến thấm được nhiều gia vị hơn nên mang đến sự cuốn hút khi thưởng thức. Bên cạnh đó, độ dai của sợi miến dong to cũng để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách. Hôm nay, hãy cùng Vào bếp tìm hiểu cách nấu miến dong sợi to cùng tôm tươi và thịt bò đơn giản thôi nhưng siêu cuốn.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 tô)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Miến dong sợi to (8 sợi) | 1 ít |
| Thịt bò | 500 gr |
| Tôm thẻ | 500 gr |
| Hành lá (2 cọng) | 1 ít |
| Hành tím | 2 củ |
| Cà chua | 3 quả |
| Gia vị thông thường (muối/bột ngọt/tiêu/hạt nêm) | 1 ít |
| Nước mắm | 1 ít |
| Ớt đỏ | 2 quả |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua cắt múi cau, tôm và thịt băm nhuyễn thủ công hoặc cho vào máy xay thịt.
Ướp tôm và thịt trong khoảng 10 phút với hạt nệm và tiêu.
Hành lá cắt nhuyễn, chẻ dọc đầu hành, hành tím cắt khoanh mỏng.
Bước 2: Ngâm miến dong sợi to
Lấy từ 5 - 8 sợi miếng dong khô cho vào thau, đổ ngập nước để ngâm trong vòng 15 phút.
Bước 3: Nấu nước dùng
Chờ dầu trong nồi nóng thì cho hành tím vào đảo, tiếp tục cho cà chua vào đảo trong khoảng 2 phút để nước dùng có màu đẹp hơn.
Sau khi nước sôi, dùng muỗng cho từ từ tôm và thịt băm vào nồi.
Bước 4: Nấu miến dong
Đợi thịt và tôm chín thì cho trực tiếp miến dong vào nồi nước đang sôi, đợi khoảng 3 - 4 phút cho sợi miến chín rồi tắt bếp.
Bước 5: Trình bày
Cho miến, nước dùng cùng thịt và tôm viên ra tô, rắc hành lá lên trên rồi thưởng thức. Đừng quên ăn kèm chén nước mắm ớt để hương vị thêm đậm đà hơn nhé!
Nếu bạn đang quan tâm đến miến dong sợi to mà chưa biết làm món gì ngon, thì hãy thử ngay cách nấu miến dong sợi to với tôm tươi và thịt bằm siêu dễ này nhé!
Mẹo hay
- Nếu bạn đang quan tâm đến miến dong sợi to mà chưa biết làm món gì ngon, thì hãy thử ngay cách nấu miến dong sợi to với tôm tươi và thịt bằm siêu dễ này nhé!