Cách nấu nước màu dừa từ nước dừa tươi 100% tại nhà với nồi inox đáy dày

Nước màu dừa giúp món kho như thịt kho, cá kho thêm thơm ngon, đậm đà và được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, cách nấu từ nước dừa tươi 100% khá mất thời gian. Nếu bạn đang muốn thử tự tay làm tại nhà, hãy cùng vào bếp với để thực hiện nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	4 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho khoảng 250ml nước màu)

Nguyên liệu	Định lượng
Nước dừa	7 lít

Cách chế biến

Bước 1: Nấu nước màu dừa

Nước dừa mua về thì bạn hãy lọc qua rây để loại bỏ các vụn dừa còn sót lại. Sau đó, cho nước dừa vào nồi và bắc lên bếp đun ở lửa vừa. Đun đến khi nước dừa bắt đầu ngả vàng và sánh lại, thường mất khoảng 3 - 4 tiếng.

Khi nước dừa chuyển sang màu nâu cánh gián và xuất hiện nhiều bọt khí, bạn hãy nhấc nồi lên rồi nghiêng nhẹ cho đến khi nước màu sánh lại hơi đặc thì tắt bếp.

Rót nước màu ra chén, để nguội hoàn toàn rồi mới cho vào hũ hoặc lọ để bảo quản.

Bước 2: Thành phẩm

Nước màu dừa nấu từ nước dừa nguyên chất có độ sánh đặc hơn so với nước màu làm từ đường. Màu nước có sắc cánh gián nhạt, thơm ngát hương nước dừa tươi, có vị ngọt dịu và hoàn toàn không bị đắng.

Bạn có thể bảo quản nước màu dừa ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng lâu hơn.

Chỉ với vài bước đơn giản nhưng cần sự kiên nhẫn, bạn đã có ngay nước màu dừa thơm ngon, sánh đẹp để làm dậy vị cho các món kho. Hãy thử tự nấu tại nhà để cảm nhận hương vị khác biệt mà nước màu dừa mang lại nhé.