Cách nấu phở bắp bò bằng nồi áp suất thơm ngon đậm đà hương vị

Nếu bạn là một người yêu thích các món ăn từ bò, thì hãy mau mau xắn tay áo lên và bắt tay ngay vào bếp thôi nào. Hôm nay, sẽ theo chân bạn vào bếp để hướng dẫn chi tiết cách nấu phở bắp bò bằng nồi áp suất chỉ với 3 bước vô cùng đơn giản, nhanh chóng nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	45 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sợi phở	500 gr
Bắp bò	500 gr
Bò viên	100 gr
Gia vị nấu phở bò	1 gói
Hành lá	4 nhánh
Giá	50 gr
Hành tây	1/2 củ
Rau ăn kèm phở (ngò gai/ rau thơm/ húng lủi/ húng quế)	50 gr
Gia vị thông dụng (đường/ hạt nêm/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Ninh bắp bò

Lấy nồi áp suất bỏ bắp bò và 2 viên nhỏ gia vị nấu phở bò vào nồi, cho 1.5 lít nước vào nấu chế độ 25 phút.

Nấu xong vớt bắt bò ra, để nguội, cắt thành các lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Làm nước dùng

Đầu tiên, bạn đổ phần nước lèo phở trong nồi áp suất ra một cái nồi lớn, đặt nồi lên bếp, đun nóng ở lửa vừa.

Tiếp theo, nêm nếm thêm 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho gia vị tan ra. Bạn có thể gia giảm lượng gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình mình nha.

Kế đến, cho bò viên vào nồi và nấu sôi thêm khoảng 10 phút nữa là xong, trong quá trình nấu bạn nhớ vớt bỏ bọt trắng để nước dùng phở được trong nhé.

Cuối cùng, băm nhỏ hành lá cho vào nồi, tắt bếp.

Bạn trụng sơ sợi phở cho ra tô, rồi xếp lần lượt hành tây, bắp bò, giá xung quanh phở, rồi cho nước dùng phở vào và thưởng thức thôi nhé!

Bước 3: Thành phẩm

Nước dùng thơm lừng, đậm đà, có vị ngọt thanh nhè nhẹ. Sợi phở được trụng chín tới, dai mềm, ăn kèm là bắp bò thịt ngon, lẫn với gân bò ăn sần sật.

Để món phở thêm ngon, bạn cho thêm một ít tương đen, tương ớt vào nữa nhé!

Công thức thật đơn giản phải không nào? Nếu bạn là một người mê món phở thì không nên bỏ qua cách nấu phở bắp bò bằng nồi áp suất này đâu nhé. Còn chần chờ gì mà không thực hiện ngay thôi nào. chúc bạn thực hiện thành công nhé!