Cách nấu sữa Quinoa (diêm mạch) hạt điều béo ngậy đầy dinh dưỡng
Cách nấu sữa Quinoa (diêm mạch) hạt điều béo ngậy đầy dinh dưỡng
Hạt Quinoa với nhiều công dụng “thần thánh” rất giàu dinh dưỡng và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và thực hiện món thức uống sữa Quinoa hạt điều thơm ngon bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 4 giờ | 30 phút | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Hạt Quinoa | 50 gr |
| Hạt điều | 50 gr |
| Chà là khô (có thể thay bằng đường) | 5 quả |
| Nước cốt dừa | 400 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Ngâm các loại hạt
Ngâm hạt Quinoa trong tô nước trong khoảng 4 tiếng. Hạt điều tươi bạn cũng ngâm trong nước khoảng 2 tiếng.
Lưu ý: Để hạt ngâm không bị chua, bạn nên thay nước khoảng 2 - 3 lần trong suốt quá trình ngâm
Mẹo: Lưu ý: Để hạt ngâm không bị chua, bạn nên thay nước khoảng 2 - 3 lần trong suốt quá trình ngâm
Bước 2: Nấu chín hạt Quinoa
Hạt Quinoa sau khi ngâm đủ thời gian, bạn vo sơ và rửa sạch lại bằng nước. Sau đó bạn cho hạt vào nồi cơm điện và nấu chín như nấu cơm.
Lưu ý:
Mẹo: Lưu ý:
Bạn nên nấu Quinoa với tỉ lệ hạt và nước là 1:1 để đạt được độ đẻo ngon. Để hạt được dẻo và xốp, bạn cần xới tung Quinoa ngay sau khi hạt chín. Bạn có thể nấu chín Quinoa bằng nhiều cách khác nhau.
Bước 3: Xay hỗn hợp hạt
Cho Quinoa nấu chín, hạt điều, phần thịt của 5 quả chà là khô vào cùng 500ml nước lọc và xay thật nhuyễn.
Sau khi xay xong, bạn lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần cặn và các hạt vụn lớn, giúp sữa sẽ mịn hơn.
Bước 4: Nấu sữa Quinoa
Bắc nồi lên bếp, bạn cho vào phần sữa hạt cùng 400ml nước cốt dừa rồi đun sôi.
Lưu ý: Để sữa không bị khê và đóng cặn, bạn đun sữa ở lửa nhỏ và liên tục khuấy đều.
Đun đến khi sữa sôi lên thì tắt bếp và để nguội.
Mẹo: Lưu ý: Để sữa không bị khê và đóng cặn, bạn đun sữa ở lửa nhỏ và liên tục khuấy đều.
Bước 5: Thành phẩm
Sữa Quinoa khi hoàn thành sẽ có vị béo bùi thơm ngon từ các loại hạt cùng hương vị hấp dẫn của hạt Quinoa và nước cốt dừa. Sữa sẽ ngon hơn khi dùng lạnh.
Với công thức cho món sữa Quinoa hạt điều thơm ngon, hy vọng rằng bạn và gia đình sẽ có những phút giây vui vẻ cùng thực hiện cũng như thưởng thức thức uống bổ dưỡng này. Chúc bạn thành công!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Nhà Gạo - Organic foods.
