Cách nấu súp bí đỏ cá hồi lạ miệng hấp dẫn dễ làm cho bữa cơm gia đình

Trong dịp ngày Halloween này hãy thực hiện và chiêu đãi bạn bè bằng món súp bí đỏ cá hồi béo thơm, giàu dinh dưỡng vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp xem công thức và thực hiện ngay món súp này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá hồi phi lê	100 gr
Bí đỏ	200 gr
Sữa tươi không đường	250 ml
Dầu ô liu	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ mua về bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch. Sau đó đem đi luộc khoảng 30 phút cho bí đỏ chín mềm.

Cá hồi phi lê mua về bạn rửa sạch, sau đó ngâm trong sữa tươi khoảng 5 - 10 phút để loại bỏ đi mùi tanh của cá, tiếp đó bạn rửa sạch lại với nước và để ráo.

Cách 1: Bạn chỉ cần chuẩn bị một chén nước lọc rồi cho vào đó 2 - 3 muỗng canh nước cốt chanh cùng với 1 muỗng cà phê muối ăn. Sau đó cho cá hồi phi lê vào ngâm khoảng 5 phút rồi lấy ra rửa lại với nước sạch để khử mùi tanh hiệu quả. Cách 2: Bạn có thể dùng rượu và gừng, bạn chuẩn bị 1 tô rượu trắng rồi cho một ít gừng đập dập vào, tiếp đó cho cá hồi vào ngâm khoảng 7 - 10 phút rồi lấy ra và rửa sạch lại với nước lạnh là có thể chế biến rồi.

Mẹo: Cách khử mùi tanh cá hồi hiệu quả

Cách 1: Bạn chỉ cần chuẩn bị một chén nước lọc rồi cho vào đó 2 - 3 muỗng canh nước cốt chanh cùng với 1 muỗng cà phê muối ăn. Sau đó cho cá hồi phi lê vào ngâm khoảng 5 phút rồi lấy ra rửa lại với nước sạch để khử mùi tanh hiệu quả. Cách 2: Bạn có thể dùng rượu và gừng, bạn chuẩn bị 1 tô rượu trắng rồi cho một ít gừng đập dập vào, tiếp đó cho cá hồi vào ngâm khoảng 7 - 10 phút rồi lấy ra và rửa sạch lại với nước lạnh là có thể chế biến rồi.

Bước 2: Áp chảo cá hồi

Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ô liu, cho 100gr cá hồi phi lê vào áp chảo sơ cho săn 2 mặt là được.

Bước 3: Nấu súp

Bạn cho tiếp 200gr bí đỏ đã luộc mềm vào nồi cá đã áp chảo, dùng muỗng đảo đều, nghiền nhỏ bí đỏ và cá hồi.

Tiếp đó 250ml sữa tươi không đường vào, nấu đến khi nước sôi, sau đó để sôi khoảng 5 phút với lửa nhỏ. Sau đó tắt bếp, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 4: Thành phẩm

Súp bí đỏ với màu vàng om bắt mắt, vị ngọt béo của cá hồi, bí đỏ và sữa tươi hòa lẫn vào nhau nức mùi thơm lại vô cùng ngon miệng. Món súp nóng hổi, đầy dinh dưỡng này rất thích hợp cho các bé nhà bạn tẩm bổ đấy!

Bạn vừa bỏ túi thêm cho mình bí quyết cách nấu súp bí đỏ cá hồi vô cùng đơn giản nhưng độ ngon đến ngỡ ngàng. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ thích mê món này đấy!