Cách nấu súp gà chay vô cùng đơn giản ấm bụng ngày mưa lạnh

Mưa gió thất thường mà lbạn lại thèm ăn súp? Hãy để vào bếp cùng bạn và nấu ngay món súp gà chay vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng lại ấm bụng cho những ngày thời tiết không chiều lòng người bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tàu hủ ky tươi	100 gr
Nấm bào ngư	100 gr
Củ dền	100 gr
Cà rốt	100 gr
Bắp ngọt (bắp Mỹ)	100 gr
Bột năng	10 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm bào ngư rửa sạch với nước giấm và muối, nếu nấm có bản to, bạn xé thành lát mỏng vì như vậy sẽ làm cho nấm giống thịt gà hơn. Tàu hủ ky rửa nhiều lần với nước để sạch hết bụi bẩn.

Củ dền, cà rốt bào vỏ, rửa sạch sau đó thái hạt lựu. Bắp ngọt bạn có thể dùng dao rọc hoặc tách thành từng hột.

Bạn cho bột năng vào chén cùng 10ml nước, khuấy đều để cho vào súp.

Mẹo: Mách bạn: Nếu không có nấm bào ngư, bạn có thể thay thế bằng các loại nấm khác. Ngoài ra, bạn thích loại rau củ nào thì có thể tùy ý cho vào nhé.

Bước 2: Nấu súp

Cho nồi nước lên bếp, khi nước sôi, cho củ dền, bắp và cà rốt vào nấu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.

Sau 15 phút, cho nấm và tàu hủ ky vào nấu cùng. Khi súp sôi sau 5 phút nấu, bạn nêm nếm cùng 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, nửa muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh nước mắm.

Cuối cùng, bạn cho bột năng vào. Một tay bạn cho bột vào, tay còn lại bạn nhớ khuấy đều nồi súp để tránh tình trạng bột bị vón cục nhé. Nấu súp thêm 5 phút nữa cho bột hòa tan và tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Múc súp gà chay nóng hổi ra tô, thêm ít hành ngò xắt nhuyễn và tiêu lên trên. Vị súp đậm đà, tàu hủ ky và nấm dai ngon cùng các loại rau củ ngọt thanh sẽ giúp cho bạn ăn ngon miệng và tiêu hóa tốt hơn đấy.

Xem thêm

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và vài bước làm đơn giản, súp gà chay nhanh mà ngon, hấp dẫn đã ra lò. Chúc bạn thành công với công thức này nhé!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Bà Mẹ Quê