Cách nấu trà bí đao kinh doanh ít vốn mà vẫn chất lượng bằng nồi nhôm
Cách nấu trà bí đao kinh doanh ít vốn mà vẫn chất lượng bằng nồi nhôm
Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống thanh mát, tốt cho sức khỏe để kinh doanh trong mùa hè, thì trà bí đao chính là lựa chọn lý tưởng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu trà bí đao kinh doanh. Cùng tìm hiểu với Vào bếp nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 1 giờ | 1 giờ | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 6 ly)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bí đao khô | 60 gr |
| Táo đỏ | 30 gr |
| Quả la hán | 2 quả |
| Mía | 300 gr |
| Lá dứa (lá nếp) | 2 lá |
| Nước lọc | 4 lít |
| Bí đao già (phần sử dụng khoảng 500gr) | 1 trái |
| Đường đen Hàn Quốc | 150 gr |
| Đường cát vàng | 150 gr |
| Cốt bí đao | 300 gr |
| Hồng trà | 1 gói |
| Thạch đen (thạch xương sáo) | 1 ít |
| Thạch đường nâu (cắt sợi) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Nấu bí đao khô
Cho bí đao khô, táo đỏ, quả la hán bóp vỡ, mía nướng, vài lá nếp và nước lọc vào nồi.
Bật lửa vừa và đun trong khoảng 40-50 phút.
Mẹo: Mách nhỏ: Không nên dùng bí đao tươi ở bước này vì dễ khiến nước bị chua nếu đun lâu.
Bước 2: Làm sốt bí đao tươi
Chọn quả bí đao già, có nhiều phấn.
Rửa sạch lớp vỏ trắng bên ngoài, giữ lại phần vỏ xanh.
Lọc bỏ ruột và hạt, thái lát mỏng phần thịt và vỏ bí.
Cho bí đao đã thái vào chảo, xên với đường đen Hàn Quốc và đường cát vàng (cân đối 2 loại để tối ưu chi phí).
Xên đến khi hỗn hợp sệt lại là được.
Để nguội và bảo quản trong hộp đựng thực phẩm, cất tủ lạnh dùng dần.
Bước 3: Kết hợp trà và sốt bí đao
Sau khi nồi trà bí đao cơ bản đã đun đủ thời gian, cho phần sốt bí đao tươi đã làm vào, đun thêm 15 phút để chiết xuất hết hương vị.
Lọc lại qua túi lọc để thu được phần nước trong và thơm nhất.
Bước 4: Thêm hồng trà (nếu muốn)
Với phiên bản hồng trà bí đao, bạn cho túi lọc hồng trà vào phần nước bí đao còn nóng, ủ trong khoảng 10 phút.
Với phiên bản kinh doanh, bạn cho thêm cao bí đao và túi lọc hồng trà vào ủ để nước trà thêm đậm đà.
Bước 5: Pha trà bí đao kinh doanh
Bạn có thể pha sẵn theo định lượng:
Chúc bạn thành công với công thức trà bí đao kinh doanh và sớm gặt hái lợi nhuận trong mùa hè này! Nếu cần mình hỗ trợ lên menu, tính giá vốn hay thiết kế nhãn chai, cứ nói nhé!
