Cách ngâm rượu hoa đu đủ đực tươi màu đẹp bằng hộp đựng thực phẩm
Cách ngâm rượu hoa đu đủ đực tươi màu đẹp bằng hộp đựng thực phẩm
Cách ngâm rượu hoa đu đủ đực tươi tưởng chừng phức tạp và kì công nhưng lại đơn giản đến bất ngờ. Hãy cùng Vào bếp khám phá ngay công thức và những mẹo nhỏ nhưng không kém phần quan trọng để tạo nên sự thành công của thức uống bổ dưỡng.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1kg hoa đu đủ đực tươi)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Hoa đu đủ đực tươi | 1 kg |
| Rượu trắng (nồng độ 37-45 độ) | 10 lít |
| Muối | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế và làm sạch hoa đu đủ đực
Sau khi mua hoặc hái hoa đu đủ đực tươi, bạn hãy loại bỏ hết những nụ hoa đã nở và những phần bị hư hỏng nhé. Bước này giúp đảm bảo chất lượng cho bình rượu ngâm của bạn.
Nhẹ nhàng cho hoa vào thau nước muối pha loãng và rửa thật nhẹ tay. Mục đích là để làm sạch bụi bẩn mà không làm gãy vụn các nụ hoa mỏng manh.
Bước 2: Phơi hoặc sao khô hoa đu đủ đực
Sau khi rửa sạch, bạn mang hoa đi phơi nắng trong 1 ngày cho đến khi hoa héo nhẹ. Đây là mẹo giúp hoa giữ được màu trắng xanh tự nhiên và loại bỏ bớt độ ẩm.
Mẹo: Mách nhỏ: Nếu thời tiết không ủng hộ hoặc bạn muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng chảo để sao khô hoa trên lửa nhỏ. Lưu ý rằng khi sao khô, màu của hoa sẽ chuyển sang nâu vàng chứ không còn giữ được màu trắng xanh ban đầu.
Bước 3: Tiến hành ngâm rượu hoa đu đủ đực
Đầu tiên, hãy đảm bảo bình thủy tinh hoặc chum sành, sứ của bạn đã được vệ sinh sạch sẽ và tiệt trùng (tráng nước sôi, để ráo). Tuyệt đối không dùng bình nhựa bạn nhé!
Cho toàn bộ hoa đu đủ đực đã sơ chế vào bình. Sau đó, từ từ đổ rượu trắng (nồng độ 37-45 độ) vào cho đến khi rượu ngập hoàn toàn phần hoa. Tỷ lệ chuẩn là 1kg hoa đu đủ đực tươi với 10 lít rượu.
Đậy kín nắp bình và đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thời gian ngâm lý tưởng để các hoạt chất trong hoa chiết xuất hết là từ 3 tháng trở lên.
Bước 4: Thành phẩm
Sau thời gian ngâm ủ, bạn sẽ có một bình rượu hoa đu đủ đực tươi thơm ngon, chuẩn vị, sẵn sàng để thưởng thức. Rượu có màu vàng nhạt đẹp mắt và hương thơm đặc trưng của hoa đu đủ. Bạn có thể dùng một lượng nhỏ mỗi ngày để hỗ trợ sức khỏe.
Vậy là bạn đã nắm trọn bí quyết cách ngâm rượu hoa đu đủ đưc tươi rồi đúng không nào. Còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay!
https://www.youtube.com/watch?v=bByzr2hA4cI
Mẹo hay
-
Vậy là bạn đã nắm trọn bí quyết cách ngâm rượu hoa đu đủ đưc tươi rồi đúng không nào. Còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay!