Cách nướng bánh quy sô cô la với kẹo dẻo marshmallow

Những chiếc bánh quy nướng thơm ngon, phủ lên trên là kẹo dẻo marshmallow béo bùi sẽ lập tức mang đến không khí ấm cúng cho cả gia đình bạn. Mời bạn cùng vào bếp để làm ngay món bánh thơm ngon này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bơ	1/2 chén
Bột mì đa dụng	1/2 chén
Đường nâu	2 chén
Chiết xuất vani	2 muỗng cà phê
Marshmallow (cắt làm đôi)	16 cái
Muối	1/4 muỗng cà phê
Kẹo sô cô la viên	350 gram
Trứng	3 quả
Bột ca cao không đường	1/4 chén
Bột nở	1.5 muỗng
Sô cô la vuông để trang trí	250 gram

Cách chế biến

Bước 1: Nấu chảy kẹo sô cô la và bơ

Bắc nồi lên bếp gas vặn nhiệt độ vừa, cho kẹo sô cô la viên và bơ vào, khuấy đều tay đến khi chúng chảy ra thành hỗn hợp mịn. Nhắc nồi xuống và để nguội trong 5 phút.

Bước 2: Trộn bột bánh

Tiếp theo, cho đường nâu, trứng và chiết xuất vani vào một cái tô lớn, dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình, đánh đến khi hỗn hợp quyện vào nhau. Bạn cho tiếp phần sô cô la và bơ ở bước đầu vào tô và đánh lên cho đều.

Bây giờ ta sẽ thêm tất cả các nguyên liệu khô vào tô, trộn đều để tạo thành hỗn hợp bột bánh mềm mịn. Bạn bọc tô lại bằng màng bảo quản thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh trong 2 tiếng.

Bước 3: Nướng bánh

Để bắt đầu nướng bánh, bạn cần làm nóng lò nướng ở 170 độ C. Trải giấy nến ra 2 khay nướng. Dùng muỗng canh múc từng viên bột cho lên khay, rồi nướng bánh trong 12 phút.

Bước 4: Trang trí

Ở bước trang trí, bạn có thể cho thêm 1 viên sô cô la lên mỗi cái bánh nếu muốn. Cắt marshmallow làm đôi rồi cho lên bánh, bỏ bánh vào lò nướng thêm 4 phút nữa để kẹo dẻo chảy ra.

Bước 5: Thành phẩm

Chỉ cần lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trong 5 phút là bạn đã có thể dùng ngay khi còn ấm rồi!

Trong chưa đến 1 tiếng bạn đã có thể hoàn thành món bánh quy sô cô la kẹo dẻo marshmallow cực ngon miệng để đãi cả nhà rồi!