Cách pha tàu hũ matcha Katinat lạ miệng cực cuốn bằng máy đánh trứng

Nếu bạn yêu thích vị béo mịn của đậu nành hòa quyện cùng hương matcha thanh mát, thì tàu hủ matcha chắc chắn là thức uống không thể bỏ qua. Hôm nay, hãy cùng vào bếp để học cách pha chế món ngon đang “gây sốt” tại Katinat này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 1 ly)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột matcha ô long	3 gr
Sữa hạt hoặc sữa đậu nành hoặc sữa tươi không đường	50 ml
Sữa đặc (có thể thay bằng 15ml nước đường nếu không dùng sữa đặc)	15 ml
Tàu hủ	1 ít
Đá viên	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Khuấy tan bột matcha

Cho 3gr bột matcha ô long vào 50ml sữa hạt, khuấy đều trước để bột tan bớt.

Dùng máy đánh bọt đánh mạnh trong 30–60 giây để bột tan hoàn toàn và tạo lớp bọt mịn. Nếu chưa có máy, có thể dùng chổi chasen hoặc lắc bằng bình shaker có lưới lọc.

Bước 2: Pha phần sữa nền

Trong ly 500ml, cho:

Khuấy đều cho hoà quyện, sau đó thêm đá viên vào khoảng 2/3 ly.

Bước 3: Hoàn thiện ly tàu hủ matcha

Nếu dùng tàu hủ, cho một lớp tàu hủ vào đáy ly trước khi đổ sữa.

Rót hỗn hợp matcha vừa đánh lên bề mặt ly, tạo lớp màu xanh mịn đẹp mắt.

Bước 4: Thưởng thức

Khuấy đều trước khi uống, hoặc để nguyên ba tầng tàu hủ – sữa – matcha để nhâm nhi từng lớp vị. Đây là thức uống vừa giải nhiệt, vừa thơm ngon, cực kỳ thích hợp trong những ngày nắng nóng.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra ly tàu hủ matcha mát lạnh, béo thơm chuẩn vị như ngoài tiệm. Cùng vào bếp và thử ngay hôm nay nhé!

Mẹo hay

• Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra ly tàu hủ matcha mát lạnh, béo thơm chuẩn vị như ngoài tiệm. Cùng vào bếp và thử ngay hôm nay nhé!