Cách pha trà lài đác thơm Phúc Long chuẩn vị bằng máy ép trái cây
Cách pha trà lài đác thơm Phúc Long chuẩn vị bằng máy ép trái cây
Bạn đang tìm kiếm một thức uống giải khát vừa thanh mát vừa độc đáo cho những ngày hè oi ả? Vậy thì hãy cùng vào bếp và khám phá cách làm trà lài đác thơm chuẩn vị ngay tại nhà nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 1 giờ | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 ly 700ml)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thơm | 1 trái |
| Hạt đác tươi | 1 kg |
| Đường phèn hạt nhỏ | 250 gr |
| Trà lài túi lọc | 5 gói |
| Nước sôi | 1 lít |
| Nước cốt chanh | 1 ít |
| Muối | 1 ít |
| Đá viên | 1 ít |
| Lát thơm tươi để trang trí | 3 miếng |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế hạt đát
Để có được những hạt đác sạch và giòn ngon, bạn cần sơ chế thật kỹ lưỡng. Sau khi mua về, bạn hãy rửa kỹ hạt đác với nước sạch khoảng 3-5 lần để loại bỏ bớt nhớt.
Tiếp theo, bạn chuẩn bị một thau nước muối loãng có pha thêm một chút nước cốt chanh, rồi ngâm hạt đác đã rửa trong khoảng 15 phút.
Sau 15 phút, bạn vớt hạt đác ra và rửa lại thật sạch với nước lạnh vài lần nữa để khử hoàn toàn mùi và nhớt, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.
Tiếp đến, bạn bắc một nồi nước lên bếp. Khi nước đã sôi già, bạn thả hạt đác vào chần nhanh. Khi nước sôi lại khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng, bạn vớt hạt đác ra và rửa lại thật sạch với nước lạnh. Lúc này, hạt đác đã sẵn sàng để bạn chế biến.
Bước 2: Sên mứt đác thơm
Bạn lấy 1/2 trái thơm đã chuẩn bị và cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
Sau đó, bạn cho phần thơm đã cắt nhỏ này (để lại 3 lát để trang trí) cùng 1 kg hạt đác tươi đã sơ chế vào một chiếc chảo chống dính.
Thêm 250 gr đường phèn hạt nhỏ vào chảo và sên hỗn hợp trên lửa vừa, đảo đều tay cho đến khi đường tan hết và hạt đác, thơm trở nên trong, sánh lại thành mứt.
Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Dùng 1/2 trái thơm còn lại mang đi ép để lấy nước cốt.
Tiếp tục, cho 5 gói trà lài vào bình hoặc ấm, rót 1 lít nước sôi vào và ủ trong khoảng 5 phút để trà ra hết chất. Sau đó, bạn lấy gói trà ra và để nước trà nguội.
Bước 4: Pha trà lài hạt đác thơm
Để pha một ly trà lài hạt đát hoàn chỉnh, bạn thực hiện theo các bước sau:
Bước 5: Thành phẩm
Ly trà lài hạt đác của bạn đã hoàn thành với màu sắc trong trẻo, hương thơm dịu nhẹ của trà lài và mùi thơm lừng của dứa.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, chua nhẹ nhàng kết hợp cùng độ dai giòn sần sật đặc trưng của hạt đác, tạo nên một trải nghiệm vị giác vô cùng thú vị và sảng khoái.
Chỉ với vài bước đơn giản và sự hỗ trợ từ máy ép trái cây, bạn đã có ngay ly trà lài đác thơm chuẩn vị để thưởng thức. Hy vọng công thức trà lài đác thơm này sẽ giúp bạn có thêm một món đồ uống yêu thích. Hãy bắt tay vào làm ngay và chia sẻ thành quả của bạn nhé!
Mẹo hay
- Chỉ với vài bước đơn giản và sự hỗ trợ từ máy ép trái cây, bạn đã có ngay ly trà lài đác thơm chuẩn vị để thưởng thức. Hy vọng công thức trà lài đác thơm này sẽ giúp bạn có thêm một món đồ uống yêu thích. Hãy bắt tay vào làm ngay và chia sẻ thành quả của bạn nhé!