Cách pha trà sữa hạt dẻ thơm béo, lạ miệng cực đơn giản dễ làm

Trà sữa hạt dẻ thơm béo, ngọt bùi là một món thức uống cực kỳ hấp dẫn mà bạn nên thử. Hôm nay hãy cùng vào bếp với và làm ngay món trà sữa lạ miệng này để thưởng thức cũng như chiêu đãi cả nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trà hồng trà	5 gr
Hạt dẻ	10 hạt
Sữa tươi (hoặc sữa hạt dẻ)	150 ml
Bọt sữa milkfoam	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế hạt dẻ

Đầu tiên, bạn sẽ dùng kéo khứa 1 đường trên vỏ hạt đẻ, rồi sau đó ngâm hạt dẻ trong tô nước trong vòng 2 tiếng.

Sau 2 tiếng, ta vớt hạt dẻ ra để ráo và rải hạt trên khay nướng và rang hạt bằng lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 210 độ C.

Tiếp đó, khi vỏ hạt dẻ đã nứt bung ra, bạn để nguội trong 10 - 15 phút rồi sau đó bạn dùng tay để bóc tách vỏ lấy phần nhân hạt bên trong.

Bước 2: Xay hạt dẻ với sữa

Hạt dẻ sau khi được tách vỏ, bạn sẽ cho 10 hạt hạt dẻ đã nướng chín và 150ml sữa tươi (hoặc sữa hạt dẻ) vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Bước 3: Ủ trà

Tiếp đó, bạn sẽ đun sôi khoảng 200ml nước, cho 5gr hồng trà vào túi lọc rồi để trà ủ trong nước nóng trong vòng 5 - 7 phút.

Bước 4: Pha trà sữa hạt dẻ

Sau khi đã ủ trà xong, ta rót trà vào khoảng nửa ly. Kế tiếp, rót hỗn hợp sữa hạt dẻ đã xay nhuyễn vào, đến khi còn cách miệng ly khoảng 1 lóng tay.

Cuối cùng, ta dùng muỗng múc từng ít bọt sữa milkfoam lên trên và trang trí bằng cách rắc vài hạt bí hay hạt hạnh nhân tùy thích nhé!

Bước 5: Thành phẩm

Ly trà sữa hạt dẻ đẹp mắt màu nâu sữa, phủ một lớp màu trắng bông trông rất đẹp mắt.

Khi uống bạn sẽ cảm nhận được mùi trà thơm thoảng cùng vị ngọt dịu, thơm béo hòa quyện giữa hỗn hợp sữa hạt dẻ cùng bọt kem sữa dẻo mịn, sự kết hợp này sẽ mang đến cho vị giác của bạn một sự “yêu chiều” vô cùng quyến rũ.

Cách chế biến Bọt sữa milk foam (macchiato)

Bước 1: Cho nguyên liệu vào lọ

Các bạn cho lần lượt whipping cream, topping cream, sữa tươi và muối vào 1 cái lọ thủy tinh sạch.

Bước 2: Đánh bông hỗn hợp

Bạn dùng cây đánh bọt cà phê đánh đều tay đến khi tạo bọt gấp đôi lượng kem sữa là được.

Nếu nhà bạn không có cây đánh bọt cà phê, bạn có thể đậy nắp lại và lắc đều đến khi tạo được bọt.

Bước 3: Quay trong lò vi sóng

Tiếp theo, bạn cho bọt sữa vào lò vi sóng quay trong 30 giây ở công suất trung bình cao. Rồi lấy ra để nguội 10 phút.

Cuối cùng bạn pha 1 ly hồng trà hoặc trà sữa rồi cho lớp bọt sữa lên trên là có thể thưởng thức rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Với vị beo béo, thơm thơm của lớp bọt sữa khi thưởng thức cùng những ly hồng trà hay trà sữa trong những ngày nắng nóng thì trên cả tuyệt vời!