Cách ướp sườn que nướng mật ong ngon đậm đà, thơm lừng hấp dẫn
Cách ướp sườn que nướng mật ong ngon đậm đà, thơm lừng hấp dẫn
Sườn que nướng mật ong là một món nướng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, cực kì phù hợp để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, hãy vào bếp để thực hiện món ăn đậm đà hương vị này cho người thân, bạn bè cùng thưởng thức nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Sườn que | 1 kg |
| Hành tím | 4 củ |
| Tỏi | 5 tép |
| Sả băm | 1 muỗng canh |
| Rau ăn kèm (xà lách/ rau thơm/ dưa leo/…) | 50 gr |
| Mật ong | 3 muỗng canh |
| Nước mắm | 1 muỗng canh |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Bột ngũ vị hương | 1.5 muỗng cà phê |
| Ớt bột | 1 muỗng cà phê |
| Gia vị thông dụng (muối/ tiêu/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế sườn que
Sườn que sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó, rửa lại 2 lần với nước sạch rồi để ráo. Tiếp theo, chặt sườn thành những khúc có độ dày khoảng 1 ngón tay hoặc 1.5 ngón tay là được.
Với hành tím và tỏi, bạn lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Về rau ăn kèm, bạn cũng rửa sạch, để ráo nhé!
Bước 2: Ướp sườn
Cho sườn đã sơ chế vào thau rồi ướp với 1 muỗng canh sả băm, 1.5 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh dầu ăn.
Kế đến, bạn trộn đều hỗn hợp rồi chờ trong khoảng 20 phút cho sườn được thấm gia vị.
Bước 3: Nướng sườn
Đầu tiên, bạn đốt than cho cháy đỏ, sau đó cho vào bếp. Đặt vỉ nướng lên và quét 1 lớp dầu ăn lên vỉ và làm nóng.
Tiếp đến lần lượt xếp sườn đã ướp lên và lưu ý không nên xếp quá dày. Cuối cùng, bạn chỉ cần nướng và cẩn thận trở bề mặt sườn cho đến khi sườn vàng đều tươm mỡ là hoàn tất.
Mẹo: Mách nhỏ:
Bạn có thể sử dụng bếp nướng điện để nướng sườn cũng được nhé. Sườn có mật ong sẽ nhanh cháy nên bạn chỉ cần nướng khi than đỏ hồng, và thường xuyên canh trở mặt sườn. Không nên nướng sườn khi than nổi lửa lớn sẽ làm sườn cháy và thịt không chín đều.
Bước 4: Thành phẩm
Món sườn que nướng mật ong thơm lừng, phần thịt mềm ngọt, thoang thoảng mùi ngũ vị hương. Mật ong hòa quyện cùng nước mắm mằn mặn tạo nên một hương vị khó cưỡng. Bạn có thể ăn kèm rau, cơm trắng để thưởng thức tròn vị nha.
Hy vọng rằng với công thức làm sườn que nướng mật ong này sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn mới cho thực đơn của gia đình mình. Chúc các bạn thành công. Đừng quên chia sẻ thành phẩm cho người thân, bạn bè cùng thưởng thức bạn nhé!
Mẹo hay
- Hy vọng rằng với công thức làm sườn que nướng mật ong này sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn mới cho thực đơn của gia đình mình. Chúc các bạn thành công. Đừng quên chia sẻ thành phẩm cho người thân, bạn bè cùng thưởng thức bạn nhé!