Cách ướp thịt cốt lết chiên mềm ngon bằng máy xay thịt đa năng

Thịt cốt lết chiên có phải là món khoái khẩu của bạn và các thành viên trong nhà? Thử ngay cách ướp thịt cốt lết chiên mềm ngon mà Vào bếp gợi ý nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt cốt lếch	4 miếng
Tỏi	1 củ
Hành tím	5 củ
Tiêu	1 muỗng cà phê
Nước tương	3 muỗng canh
Ớt bột	1 muỗng cà phê
Sa tế tôm	3 muỗng canh
Mật ong	3 muỗng cà phê
Sữa đặc	2 muỗng canh
Chanh	1 quả

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt cốt lếch

Rửa thịt cốt lếch với nước muối và chanh pha loãng.

Để thịt ráo tự nhiên hoặc có thể dùng giấy ăn để thấm bớt nước.

Bước 2: Sơ chế củ hành và củ tỏi

Cho củ hành và củ tỏi vào máy xay thật nhuyễn.

Bước 3: Ướp thịt

Ướp thịt với tỏi, hành tím, tiêu, nước tương, bột ớt, sa tế tôm và sữa đặc.

Trộn đều và cho thịt nghỉ trong 30 phút, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Mẹo: Mẹo nhỏ: Không ướp thịt với muối vì sẽ khiến thịt bị ra nước, khi chiên xong thịt sẽ bị khô và không được mềm.

Mẹo hay

• Ướp thịt cốt lết chiên đúng cách sẽ giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Cùng bắt tay thực hiện ngay theo công thức này bạn nhé!