Cách xào cá chép giòn với hành tây đơn giản bằng chảo inox chống dính

Cách xào cá chép giòn với hành tây không quá phức tạp, nhưng lại mang đến một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện món xào này để thưởng thức hương vị tươi mới, giòn ngon và đậm đà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá chép giòn	1 con
Hành tây	1 củ
Tỏi	3 tép
Ớt	2 quả
Sả	2 cây
Gia vị (muối/tiêu/nước mắm/hạt nêm/dầu ăn)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch cá, loại bỏ vảy, vây và nội tạng, sau đó rửa sạch cá.

Cắt cá thành những miếng vừa ăn.

Ướp cá với một ít muối, tiêu, nước mắm và hạt nêm trong khoảng 15-20 phút để gia vị thấm đều.

Lột vỏ hành tây, thái hành thành lát mỏng hoặc miếng vừa ăn.

Băm nhỏ tỏi, sả, thái ớt thành lát mỏng (nếu bạn muốn món ăn có vị cay nhẹ).

Bước 2: Xào cá

Làm nóng chảo với một ít dầu ăn. Sau đó, cho tỏi, sả và ớt vào phi thơm.

Tiếp theo, cho cá vào và nhấc chảo lên để đảo thay vì dùng đũa.

Đợi cá săn lại thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Xào hành tây

Cho hành tây vào chảo, đảo đều cho hành tây mềm và dậy mùi thơm. Xào trong khoảng 2-3 phút.

Bước 4: Hoàn thành

Khi cá và hành tây đã thấm gia vị, bạn có thể cho thêm một ít tiêu xay để tăng hương vị rồi tắt bếp.

Trên đây là cách xào cá chép giòn với hành tây đơn giản mà bạn có thể dễ dàng áp dụng. Làm theo và cho biết cảm nhận của bạn nhé!