Chi tiết công thức cách làm nước sâm tiên thảo cực thơm ngon bổ dưỡng

Nước sâm tiên thảo với sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu đơn giản nhưng tạo nên một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, cùng vào bếp tìm hiểu công thức nấu nước sâm tiên thảo nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	2 giờ 30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 lít)

Nguyên liệu	Định lượng
Lá tiên thảo phơi khô	50 gr
Thục địa	3 lát
Táo tàu	5 quả
La hán (lấy ruột)	1 quả
Bí đao nhỏ (cắt khoanh)	1 quả
Lá nước mát	1 bó

Cách chế biến

Bước 1: Nấu lá tiên thảo

• Nồi nhỏ cho lên bếp, cho lá tiên thảo cùng 1 lít nước, nấu lửa nhỏ tầm 30 p đến khi nhừ.

• Tắt bếp, chờ nguội 1 xíu.

• Vò kỹ lá cho ra hết chất nhớt sau đó lọc qua rây, lấy nước, bỏ xác.

(Đến bước này, nếu cho nước tiên thảo vào nồi nấu lại với lửa nhỏ, hòa xíu bột năng hoặc bột sắn dây với nước, cho bột vào nước tiên thảo, khuấy đều tay, nước tiên thảo sẽ dần dần sánh lại, đổ ra khuôn, để nguội, cho vào tủ lạnh, là mình có sương sáo rồi đấy mọi người).

Bước 2: Nấu bó lá mát

• Bạn lấy một cái nồi, cho bó lá nước mát cùng 4 lít nước vào nấu sôi, hạ lửa vừa, nấu thêm khoảng 30 phút cho ra lá hết chất bổ.

• Tắt bếp, để nguội xíu thì vớt bỏ xác, lọc lại nước cho sạch.

Bước 3: Nấu bí đao

Bạn lấy nồi bắc lên bếp, cho bí đao vào nấu cùng 1 lít nước cho sôi rồi mở lửa riu riu khoảng 30 p đến nhừ, lọc bỏ xác, lấy nước.

Hòa nước bí đao và nước lá mát vào nhau.

Bạn cho nửa phần nước hòa ở bước 4 nấu với thục địa, nấu lửa liu riu cho nở ra khoảng 30 p cho ra hết chất bổ.

Sau đó bạn lọc bỏ xác, cho nước nấu thục địa này lại vào nửa phần nước còn lại của bước 4, và hòa thêm nước tiên thảo vào.

Bước 4: Hoàn thành

Cho la hán quả vào nấu lửa nhỏ cho đến khi rã hết phần thịt quả, lọc bỏ hạt, lấy nước.

Sau đó, bạn cho táo tàu vào phần nước la hán quả nấu lửa nhỏ cho mềm khoảng 20p và tắt bếp.

Rót ra ly dùng nóng hoặc để nguội, cho vào ngăn mát uống mát đều ngon.

Đôi dòng chia sẻ của tác giả:

Tại sao cách mình nấu lại phức tạp và dùng nhiều nồi đến thế? Khi mình đi mua nguyên liệu ở tiệm thuốc bắc, rất may mắn được 1 thầy thuốc Đông y giải thích cặn kẽ về công dụng của từng loại nguyên liệu và phân tích tại sao không nên cho hết tất cả vào nấu 1 lúc. Vì cây, lá, mía lau, bí đao sẽ hút hết chất bổ của tiên thảo, thục địa và táo tàu và vị ngọt của la hán. Mà khi nấu xong mình vớt bỏ hết xác thì chất bổ cũng đi theo xác luôn rồi còn đâu. Vả lại táo tàu nấu xong, ăn luôn quả nên phải để sau cùng là vậy đó.

Nếu không có tiên thảo, bí đao thì cũng không sao. Mình nấu với những nguyên liệu còn lại cũng được 1 nồi nước sâm giải khát ngon lành rồi nha!

Có vẻ cầu kỳ nhưng mà làm quen rồi thì sẽ rất nhanh thôi. Và khi đã hiểu về công dụng của nó thì việc nấu nước này trở nên nhẹ nhàng và thích lắm luôn.

Quà 1.000.000₫

Quà 800.000₫

Quà 1.000.000₫

Giảm thêm 150.000₫ và Quà 800.000₫

Giảm thêm 150.000₫ và Quà 1.000.000₫

Giảm thêm 150.000₫ và Quà 1.150.000₫

Quà 1.000.000₫

Quà 800.000₫

Quà 1.000.000₫

Quà 1.150.000₫

Quà 800.000₫

Quà 1.150.000₫

Quà 2.350.000₫

Quà 1.150.000₫

Như vậy là bạn vừa hoàn thành xong món nước sâm tiên thảo cực hấp dẫn với bí quyết đơn giản rồi phải không ạ? Hy vọng với kinh nghiệm và công thức này, bạn sẽ có thể trổ tài thật đảm để cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!

Nguồn hình ảnh và công thức được chia sẻ từ: Chị Hien Thanh.

Mẹo hay

• Đôi dòng chia sẻ của tác giả:

• Tại sao cách mình nấu lại phức tạp và dùng nhiều nồi đến thế? Khi mình đi mua nguyên liệu ở tiệm thuốc bắc, rất may mắn được 1 thầy thuốc Đông y giải thích cặn kẽ về công dụng của từng loại nguyên liệu và phân tích tại sao không nên cho hết tất cả vào nấu 1 lúc. Vì cây, lá, mía lau, bí đao sẽ hút hết chất bổ của tiên thảo, thục địa và táo tàu và vị ngọt của la hán. Mà khi nấu xong mình vớt bỏ hết xác thì chất bổ cũng đi theo xác luôn rồi còn đâu. Vả lại táo tàu nấu xong, ăn luôn quả nên phải để sau cùng là vậy đó.

• Nếu không có tiên thảo, bí đao thì cũng không sao. Mình nấu với những nguyên liệu còn lại cũng được 1 nồi nước sâm giải khát ngon lành rồi nha!

• Có vẻ cầu kỳ nhưng mà làm quen rồi thì sẽ rất nhanh thôi. Và khi đã hiểu về công dụng của nó thì việc nấu nước này trở nên nhẹ nhàng và thích lắm luôn.

• Như vậy là bạn vừa hoàn thành xong món nước sâm tiên thảo cực hấp dẫn với bí quyết đơn giản rồi phải không ạ? Hy vọng với kinh nghiệm và công thức này, bạn sẽ có thể trổ tài thật đảm để cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!

• Nguồn hình ảnh và công thức được chia sẻ từ: Chị Hien Thanh.