Công thức làm Cold Brew cam sả chuẩn vị bằng bình đun siêu tốc

Bạn đang tìm kiếm một công thức pha chế thức uống độc đáo, giải khát và dễ làm tại nhà? Vào bếp khám phá cách làm Cold Brew cam sả cực kỳ cuốn hút! Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từ A đến Z để có ngay ly Cold Brew cam chuẩn vị, giúp giải nhiệt tức thì.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	23 giờ 30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 100gr cà phê)

Nguyên liệu	Định lượng
Cà phê hạt (xay thô)	100 gr
Nước lọc (nhiệt độ phòng hoặc nước lạnh)	1200 ml
Đá viên	1 ít
Cam vàng	1 trái
Siro cam sả	50 ml
Sả	1 nhánh

Cách chế biến

Bước 1: Xay và chuẩn bị cà phê

Đầu tiên, bạn cần xay cà phê với cỡ thô. Sau đó, cho phần cà phê đã xay vào túi lọc trà. Nếu không có túi lọc, bạn có thể cho cà phê thẳng vào bình và sẽ lọc sau khi ủ.

Mẹo: Việc dùng túi lọc trà giúp loại bỏ bã cà phê hiệu quả hơn, mang đến thành phẩm cà phê trong và sạch.

Bước 2: Ngâm ủ cà phê Cold Brew

Bạn đặt túi cà phê đã lọc vào một chiếc bình lớn. Rót 1 lít nước lọc (nước ở nhiệt độ phòng hoặc nước lạnh đều được) vào bình. Hãy đảm bảo tỷ lệ là 100gr cà phê cho 1 lít nước (tức là tỷ lệ 1:10) nhé.

Tiếp theo, bạn đậy kín bình và đặt vào tủ lạnh. Hãy ủ cà phê trong thời gian từ 12 đến 24 tiếng để có hương vị tốt nhất.

Mẹo: Bạn có thể ủ cà phê vào ban đêm để sáng hôm sau đã có ngay một bình cold brew sẵn sàng để thưởng thức. Đặc biệt, cà phê ủ lạnh có thể trữ được lâu hơn cà phê pha nóng, khoảng một tuần trong tủ lạnh.

Bước 3: Hoàn thành Cold Brew nền

Sau khi đã ủ đủ 12-24 tiếng, bạn lấy bình cold brew ra khỏi tủ lạnh. Nếu bạn không dùng túi lọc, hãy đổ hỗn hợp qua rây hoặc vải lọc để loại bỏ hoàn toàn bã cà phê, và bạn sẽ thu được phần cold brew nền trong suốt.

Bước 4: Pha chế Cold Brew cam sả

Bạn cho một lượng siro cam sả vừa đủ vào ly (khoảng 30-50ml tùy theo độ ngọt và đậm đà mà bạn mong muốn). Sau đó, thêm đầy đá viên vào ly. Cuối cùng, bạn rót từ từ Cold Brew nền đã ủ vào ly.

Mẹo: Rót siro vào trước rồi mới rót cold brew sẽ tạo hiệu ứng phân tầng đẹp mắt, nhìn ly đồ uống sẽ hấp dẫn hơn nhiều đó.

Bước 5: Thành phẩm

Bạn có thể trang trí bằng một lát cam tươi hoặc một nhánh sả nhỏ để tăng thêm phần hấp dẫn và hương thơm cho ly đồ uống của mình.

Vậy là bạn đã hoàn thành ly Cold Brew cam tươi mát, một thức uống lý tưởng để giải nhiệt và thưởng thức tại nhà. Chúc bạn thành công với công thức Cold Brew cam này và đừng ngần ngại chia sẻ bài viết để bạn bè cùng làm nhé!