Hướng dẫn chi tiết cách chế biến gỏi tôm mực Thái Lan ngon hết nấc
Hướng dẫn chi tiết cách chế biến gỏi tôm mực Thái Lan ngon hết nấc
Nếu cả nhà bạn đã quá ngán các món ăn có nhiều chất béo thì cuối tuần này hãy thử vào bếp chế biến món gỏi tôm mực Thái Lan với vị chua chua, cay cay thơm ngon. Cùng bắt tay cùng thực hiện ngay món gỏi này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 50 phút | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Tôm (loại to) | 200 gr |
| Mực | 200 gr |
| Ớt sừng trâu | 7 gr |
| Cà rốt | 20 gr |
| Hành tím | 5 gr |
| Sả xây | 5 gr |
| Gừng | 5 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế mực
Mực trước tiên đem rửa sạch, cắt miếng cho vừa ăn. Sau đó bắc chảo lên bếp cho đến khi chảo nóng, cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho mực đã sơ chế ở trên vào và xào qua, chú ý là bạn phải bật thật to lửa khi xào nhé.
Xào thật nhanh tay, tầm khoảng 5 phút thì tắt bếp đi nếu không mực sẽ bị mất vị ngọt.
Bước 2: Sơ chế tôm
Tôm cũng đem rửa thật sạch, chuẩn bị nồi nước, đem tôm hấp cho chín. Đến khi bạn thấy tôm chuyển sang màu đỏ thì là được rồi đó.
Lấy tôm ra, để nguội rồi bóc bỏ vỏ và bỏ đầu tôm, để riêng ra một đĩa.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
Ớt thái thành sợi dài, sợi mỏng.
Cà rốt thái sợi, trộn với ít đường cho hơi mềm, vắt thật ráo.
Đậu phộng đem rang cho vàng thơm, bóc vỏ rồi sau đó giã nhỏ.
Bước 4: Trộn gỏi
Bạn hãy trộn hỗn hợp tôm, mực, ớt cùng xả cây cắt nhỏ vào tô lớn nhớ cho thêm chút nước mắm và gia vị gồm muối, tiêu, đường, giấm rồi đảo thật đều tay nhé. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa với khẩu vị ăn mỗi người.
Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món gỏi tôm mực Thái Lan để nhâm nhi rồi đấy!
Bước 5: Thành phẩm
Gỏi tôm mực Thái Lan có vị chua ngọt, không chỉ kích thích vị giác mà còn hấp dẫn bởi màu sắc vốn có của món gỏi. Thịt mực dai cùng với vị tôm tươi ngọt, làm cho bạn ăn hoài không thấy ngán và khi thưởng thức bạn có thể dùng kèm gỏi với bánh phồng tôm hoặc bánh đa nướng nữa nhé!
Hy vọng với những chia sẻ phía trên, bài viết đã giúp bạn có thêm được bí quyết cũng như cách làm món gỏi tôm mực Thái Lan ra sao rồi đấy!
Mẹo hay
- Hy vọng với những chia sẻ phía trên, bài viết đã giúp bạn có thêm được bí quyết cũng như cách làm món gỏi tôm mực Thái Lan ra sao rồi đấy!
