Nutella là gì? Cách làm nutella thơm ngon, đơn giản tại nhà

Vị của nutella vừa giống với sô-cô-la lại vừa thoang thoảng mùi bơ đậu phộng. Hãy cùng khám phá ngay nutella thực sự là gì và cách làm nutella thơm ngon cho món tráng miệng vô cùng đơn giản ngay tại nhà!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
3 phút	17 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bơ đậu phộng	60 gr
Bơ lạt	20 gr
Bột cacao	20 gr
Vani	1 muỗng cà phê
Socola đen (hàm lượng cacao 60 - 70%)	50 gr
Socola sữa (hàm lượng cacao 30 - 55%)	50 gr
Tinh chất vani	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Chưng cách thủy hỗn hợp socola

Cho phần socola được chuẩn bị vào một cái bát cùng với bơ đậu phộng, rồi đem chưng cách thủy trong nồi nước sôi cho đến khi tan chảy.

Tiếp đó, cho thêm bơ lạt và khuấy đều hỗn hợp. Sau đó, bạn lấy bát hỗn hợp ra khỏi nồi.

Mách nhỏ: Không nên chưng socola quá lâu vì sẽ làm socola bị tách dầu.

Mẹo: Mách nhỏ: Không nên chưng socola quá lâu vì sẽ làm socola bị tách dầu.

Bước 2: Hoàn thành

Để nguội bát hỗn hợp socola khoảng 1 - 2 phút, bạn cho 1 muỗng cà phê tinh chất vani, khuấy đều. Kế tiếp, bạn mới cho vào bột cacao, rồi dùng muỗng trộn, khuấy đều để cho đến khi nào hỗn hợp được mịn thành nutella như mong muốn.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:

Khi cho bột cacao vào hỗn hợp socola, bạn chia từng phần nhỏ để không xảy ra hiện tượng vón cục, khó tan. Muốn nutella ít đặc, bạn giảm bớt lượng bột cacao.

Bước 3: Thành phẩm

Như vậy, bạn đã làm xong nutella thơm ngon và béo ngậy chỉ với vài thao tác đơn giản. Hãy để nutella thật nguội trước khi cho vào hũ đựng thực phẩm, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Khi thưởng thức, bạn lấy ra phết cùng với bánh mì, hoặc ăn không, hoặc chế biến cùng với một số món ngon khác nhé!

Nutella là một loại mứt được làm từ hạt phỉ, bột cacao, sữa ít béo, đường và dầu cọ. Theo công thức truyền thống, thành phần chính của nutella gồm có 71,5% hạt phỉ và 19,5% socola. Tuy nhiên, ở Mỹ thì nutella còn chứa cả thành phần làm từ đậu nành.

Nhìn chung, nutella được xem là một dạng sô-cô-la, dùng để phết lên bánh mì.

Nutella được sản xuất bởi công ty Ferrero tại Ý và đã được bán vào năm 1964. Ban đầu, nutella chỉ là một dạng khối rắn, rồi chuyển sang dạng kem gọi là Supercrema. Đến năm 1963 chính con trai của ông Pietro Ferrero (chủ một tiệm bánh ở Alba, Piedmont - thuộc vùng nổi tiếng về sản xuất hạt phỉ) lúc bấy giờ tên là Michele Ferrero, đã thay đổi công thức với mục tiêu mang sản phẩm này đi khắp châu Âu nên đã đổi tên Supercrema thành Nutella như ngày nay.

Nutella được xem là một loại mứt ngọt nên dễ dàng kết hợp với nhiều món ngon như:

Bánh mì nướng các loại như bánh sừng bò (bánh croissant), bánh sandwich hay chỉ đơn giản là bánh mì mini đang sốt hiện nay, đều có thể dùng kèm với mứt sô-cô-la nutella thơm ngon.

Khi làm và thưởng thức Panna Cotta, bạn không chỉ quen thuộc với nhiều loại mứt như dâu, chanh dây, đào, bưởi,… mà giờ đây có thể thử thêm vị sô-cô-la nutella nữa đấy!

Lớp vỏ bánh xốp, giòn và thơm ngon của donut rất thích hợp khi dùng kèm với nutella béo ngậy, thoang thoảng mùi cacao ngon ngất ngây.

Vị chuối khi kết hợp với vị thơm ngon, bùi bùi của nutella sẽ để lại cho bạn hương vị khó quên.

Bánh bông lan là loại bánh truyền thống và rất dễ kết hợp với nutella, bạn có thể phết lên ăn kèm hoặc trộn cùng với nguyên liệu trong quá trình làm bánh để có được hương vị như mong muốn.

Hãy bắt tay vào làm thử loại mứt thơm ngon này nhé!

*Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nhiều nguồn: vi.wikipedia.org, cet.edu.vn và YouTube của Tạp dề Paris.